Pizza-Dattel-Schnecken

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Aus dem Ofen
Pizza-Dattel-Schnecken

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 500 g Mehl TYP 405
  • 10 g Salz
  • 21 g Frischhefe aus dem Kühlregal
  • 1 Prise Zucker
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • Für die Füllung:
  • 100 g passierte Tomaten
  • 200 g getrocknete Datteln (kernlos)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 350 g Hochland Sandwich Scheiben „Mild Würzig“
  • 10 Blätter frischer Salbei
  • Etwas Salz und Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 16 Schnecken

    Die Zubereitung

    Mehl und Salz in eine Rührschüssel geben. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.

    Mit dem Knethaken gut durchkneten und anschließend mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

    Den Teig zu einer Kugel geformt und mit einem feuchten Küchentuch bedeckt etwa 2 Stunden ruhen lassen. 

    In der Zwischenzeit Datteln und Knoblauch fein würfeln. Die Sandwich Scheiben ebenfalls klein schneiden. 

    Den Pizzateig in zwei Portionen aufteilen und auf einer gut bemehlten Oberfläche dünn ausrollen. Mit den passierten Tomaten bestreichen und Datteln, Knoblauch und Käse darauf verteilen.

    Anschließend mit den frischen Salbeiblättern belegen und zu je einer Rolle zusammendrehen. 

    Die Rollen in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwas Salz darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.  

    Im vorgeheizten Backofen bei 185°C Ober/Unterhitze ca. 10 - 15 Minuten backen. 

    Tipp
    Wenn es schnell gehen muss, können alternativ zum selbstgemachten Hefeteig auch 2 Packungen (je 400g) Pizzateig aus dem Kühlregal verwendet werden.

    Die Pizzaschnecken vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln und mit kross gebratenen Salbeiblättern garnieren.

    Die Schnecken können auch gut eingefroren werden. 

    Zubereitungszeit   Ca. 35 Min. inkl. Backzeit (+ 2 Std. Ruhezeit)
    Schwierigkeitsgrad   Mittel 

    Eine Schnecke enthält im Durchschnitt
    Brennwert: 944 kJ (226 kcal)
    Kohlenhydrate: 31 g
    Fett: 7 g
    Eiweiß: 9 g  

    ... und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie doch einfach mal direkt unter www.hochland.de

  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Dinopark-Muffins
    Dinopark-Muffins
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Matcha-Glühpunsch
    Matcha-Glühpunsch
  • Heidelbeer-Bananen-Müsli
    Heidelbeer-Bananen-Müsli
  • Cupcakes Urlaubsfeeling
    Cupcakes Urlaubsfeeling
  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
    Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
  • Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
    Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
    Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
    Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
  • storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
    storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
  • Lasagne Prosciutto e Salame
    Lasagne Prosciutto e Salame
  • Chicken Wings auf Pastasotto
    Chicken Wings auf Pastasotto
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Cocktail Tulips Club
    Cocktail Tulips Club
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
    Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Pull-Apart-Brot
    Pull-Apart-Brot
  • Möhren-Orangen-Torte
    Möhren-Orangen-Torte
  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
    Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Dinkel-Laugen-Schnecken
    Dinkel-Laugen-Schnecken
  • Pflaumen-Likör
    Pflaumen-Likör
  • Brombeer-Zimt-Sirup
    Brombeer-Zimt-Sirup
  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
    Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
  • Trauben-Sanddorn-Müsli
    Trauben-Sanddorn-Müsli
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
    Heidelbeer-Schicht-Eistorte
  • Zitronen-Hähnchenschenkel
    Zitronen-Hähnchenschenkel
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Spätzle mit Creme-Pilzen
    Spätzle mit Creme-Pilzen
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Schmetterlings-Eis
    Schmetterlings-Eis
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
    Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
  • Eiskalte Verführung
    Eiskalte Verführung
  • Spargel à la LEERDAMMER Caractère
    Spargel à la LEERDAMMER Caractère
  • Sangria-Eis
    Sangria-Eis
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
    Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
    Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Milchreis-Tiramisu
    Milchreis-Tiramisu
  • Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
    Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
    Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
    Orangen-Savarin mit Zimtsahne
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
    Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
  • Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
    Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
    Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
  • Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
    Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
  • Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
    Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • Tiramisu in der Kaffeetasse
    Tiramisu in der Kaffeetasse
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Tropical Honey Dream
    Tropical Honey Dream
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • Erdnuss-Cookies mit Honig
    Erdnuss-Cookies mit Honig
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
    Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
  • Stracciatella-Eissplittertorte
    Stracciatella-Eissplittertorte
  • Riesengarnelen mit Zucchini
    Riesengarnelen mit Zucchini
  • Cocktail Lillet Wild Berry
    Cocktail Lillet Wild Berry
  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
    Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
  • Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
    Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
    Kürbis-Zucchini-Törtchen
  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
    Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
  • Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
    Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
    Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
  • Pikante Rinder-Filetspieße
    Pikante Rinder-Filetspieße
  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
    Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
    Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
    Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
  • Käpt`ns Burger „Italiano“
    Käpt`ns Burger „Italiano“
  • Wild Lavender Smash
    Wild Lavender Smash
  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
    Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
  • Irisches Cream-Likör-Eis
    Irisches Cream-Likör-Eis
  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
    Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
    Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
  • Crumble mit zweierlei Früchten
    Crumble mit zweierlei Früchten
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
    Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
    Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
    Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
  • Leuchtender Genuss
    Leuchtender Genuss
  • Barbie®-Kuchen
    Barbie®-Kuchen
  • Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
    Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
    Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
    Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
    Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Matcha-Marshmallows
    Matcha-Marshmallows
  • Würzige Schweinebäckchen
    Würzige Schweinebäckchen
  • Caesar Salad mit Putenstreifen
    Caesar Salad mit Putenstreifen
  • Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
    Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
  • Rübli-Muffins
    Rübli-Muffins
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
    Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
  • Eistee Vitaminschub
    Eistee Vitaminschub
  • Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
    Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Wasabi-Ente aus dem Wok
    Wasabi-Ente aus dem Wok
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
    Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
  • Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
    Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Risotto mit grünem Spargel
    Risotto mit grünem Spargel
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
    Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
    Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Chia-Frühstückspudding
    Chia-Frühstückspudding
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Cranberry-Muffins mit Honig
    Cranberry-Muffins mit Honig
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz