Erdbeer-Wichtel
Zutaten
- 1 Beutel HENGLEIN Seidenknödelteig (= 750 g)
- 150 g frische Erdbeeren
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Packung gemischte Beeren, TK (= 350 g)
- 1-2 EL Zucker
- 200 ml Vanillesauce, fertig käuflich
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 6 Portionen
Die Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln und mit einem Päckchen Vanillezucker bestreuen.
Seidenknödelteig verkneten, zu kleinen Knödeln formen, dabei jeweils mit 2-3 Erdbeerstücken füllen und die Knödel nach Packungsanweisung zubereiten.
Beerenfrüchte in einem Topf erhitzen, mit restlichem Vanillezucker und Zucker süßen, aufkochen lassen, nach Wunsch andicken und etwas abkühlen lassen.
Knödel mit Beerengrütze und Vanillesauce sowie nach Wunsch mit Melisseblättchen garniert servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 40 MinutenPro Portion:
kJ/kcal: 1048/249
EW: 4,2 g
F: 2 g
KH: 52 g
BE: 4,2Tipp:
Füllen Sie die Knödel auch mit Kirschen, Himbeeren oder Johannisbeeren.HENGLEIN lässt das Kochen zum Vergnügen werden - achten Sie doch einfach mal bei Ihren nächsten Einkauf auf die große Produktvielfalt von HENGLEIN
