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Luftiges Schoko-Minz-Mousse

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Ready in: ca. 30 Minuten
Für Personen: 4
Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Süße Köstlichkeiten

Luftiges Schoko-Minz-Mousse

Zutaten

100 Gramm Zartbitter-Schokolade
100 Gramm Minz-Schokolade
4 Eigelb (Größe M)
2 Päckchen Vanillin-Zucker
450 Gramm MEGGLE Feine Schlagsahne
25 Gramm Schokoröllchen
Minze zum Verzieren

Zubereitung

Die Zutaten ergeben 4 Portionen

Die Zubereitung:

Die Schokolade hacken, in eine Schüssel geben und über einem warmen Wasserbad schmelzen.

Eigelbe und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen.

Die MEGGLE Feine Schlagsahne steif schlagen. Schokolade in die Eimasse rühren.

Sahne, bis auf etwas zum Verzieren, vorsichtig unterheben.

Mousse in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen, in 4 Gläser spritzen.

Dieses mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Mit Schokoröllchen, Minze und restlicher Sahne verzieren.

Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten

Wartezeit
ca. 1 Stunde

Pro Glas ca.
3190 kJ,
760 kcal.
E 9 g,
F 64 g,
KH 36 g

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