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Koch-Rezepte

Leckeres mit Nudeln (49)
Leckeres mit Reis (36)

... mal süß (5), ... mal herzhaft (31)
Leckeres mit Spargel (37)
Leichter Genuss (14)
Raclette (3)
Rind - Lamm - Schwein (24)

Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
Süße Umarmung
STROH Sterne
Rindertatar mit Kartoffelrösti
Viva la Cucumber Bee Easy
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
Hähnchengeschnetzeltes mediterran

Kiwi-Bananen-Smoothie
Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
Kalte Erdbeertorte
Spargel à la LEERDAMMER Caractère
Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note

Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
Orangen-Holunderblütengelee
Zitronentorte mit Schoko-Krokant
Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
Kirsch-Chili-Likör
Frischer Obstsalat mit Mandeln
Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
Coq au Sherry
Doppelkeks am Stiel
Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone

Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
Asiatisches Gemüse mit Kokosfisch
Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
Putenbrust im Nudelmantel
Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
Apfel-Honig-Dip

Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
Kokos-Ananas-Reis
Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
Grüner Matcha-Smoothie
Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat

Honigkordeln
Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
Putenbratensalat mit Spargelrösti
Holunderblütenlikör
Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
Erdbeer-Wichtel
Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
Gemüse-Hackfleisch-Auflauf

Möhren-Gurken-Dip
Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
Schmetterlings-Eis
Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
Kartoffel-Gulasch
Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung

Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
Paradise Bay
Mediterraner Salat „mal anders“
Bunter Nudelsalat
Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
Lustige Muffin-Gesichter
Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
Gefüllter Hefezopf
Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili

Cocktail Send me a Message
Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
Wildsalat
Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
Piña Colada-Konfitüre

Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
Festliche Ostertorte
Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
Die Nomadenreise
Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
Chicken-Wings mit Kartoffelecken
Cocktail Lillet Wild Berry
Trockenfrüchte-Müsli

Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
Ananas-Hähnchen
STROH Ente
Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
Buttermilch-Erdbeertorte
Pflaumen-Likör
Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker

Hot Buttered STROH Rum
Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
Halloween-Torte
Gefüllte Perlhuhnbrust
Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
Ananas-Möhrensaft-Torte
Kirschauflauf mit Mandelsplittern
Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
Matcha-Aprikosen-Trüffel
Maccaroni-Muffins

Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
Mediterraner Pastasalat
Coq au vin aus der Putenkeule
Banananana
Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
Hähnchen-Spätzle-Pfanne

Knackige Bienenschnitten
Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
Zwetschgenkuchen mit Marzipan
Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze
Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis

Grümmelplätzchen
Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
Sporty SporTea
Honig-Lebkuchenherz
Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
Champignons mit Chorizo
Curry-Kokos-Sauce
Käpt`ns Burger „Nordisch“

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