Weihnachtsküsschen
Zutaten
- 200 g PICKERD Marzipan-Rohmasse
- 300 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 500 g Mehl
- 100 g PICKERD Mandeln gemahlen
- ca. 2 EL Puderzucker
- 400 g Himbeer- oder Johannisbeergelee
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für ca. 100 Stück
Die Zubereitung
Marzipan-Rohmasse in kleine Würfel schneiden, mit Butter, Zucker und Eiern pürieren.
Mehl und Mandeln dazugeben und verrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer glatter Tülle füllen und 5-6 cm große „Achten“ auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
In jeder „Acht“ 2 Mulden eindrücken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 15 Minuten backen.
Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Weihnachtsküsschen mit Puderzucker bestäuben.
Himbeergelee glattrühren und in die Mulden füllen.
Zubereitungszeit:
ca. 30 MinutenBackzeit:
ca. 15 MinutenPro Stück:
kJ/kcal: 322/77
EW: 1,3 g
F: 4 g
KH: 9 g
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