Mato Grosso

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
Mato Grosso

Zutaten

  • 2 Filterbeutel Matetee mit Guarana
  • 1 EL Limettensirup
  • 4 cl Cachaça (Zuckerrohrschnaps)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Person


    Die Zubereitung

    Die Teebeutel in eine große Tasse geben.

    Mit 250 ml kochendem Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen.

    Mit Limettensirup süßen und mit einem kräftigen Guss Cachaça verfeinern.

    Matetee - Gesundheitsquelle der Indios
    Vor Hunderten von Jahren entdeckten Indios die stimulierende Wirkung der koffeinhaltigen Mateblätter. Matetee enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe, er dämpft das Hungergefühl, stärkt die Abwehrkräfte und verbessert die Konzentration.

    In Südamerika hat sich Mate zum Volksgetränk entwickelt. Die getrockneten Blätter werden zu einem Pulver verarbeitet, dem "Chimarrão". Dieses Pulver wird in die "Cuia", einem ausgehöhlten Kürbis, gefüllt und mit heißem Wasser übergossen und mit einem Saugrohr, der "Bombilla", geschlürft.

    Mate gehört in Südamerika zum alltäglichen Leben und wird zu jeder Tageszeit getrunken. Bei Zusammenkünften kreist die Cuia, denn Mate trinken steht für Entspannung, Ruhe und Beschaulichkeit.

    Das Chimarrão-Pulver ist in Deutschland nicht gebräuchlich.

    Bei uns wird vor allem grüner Matetee (z.T. mit Orangen-Aroma oder mit belebenden Guarana-Samen) als lose Ware oder in Filterbeuteln angeboten.

    Nach der Ernte werden die Mateblätter sofort erhitzt, um Enzyme unwirksam zu machen, die zu einer Schwarzfärbung führen würden. Nach dem Trocknen werden die grünen Blätter fein geschnitten und als "grüner Matetee" abgefüllt.

    Grüner Matetee darf dabei nicht mit dem grünen Tee aus Asien verwechselt werden, welcher aus der gleichen Teepflanze wie der Schwarztee gewonnen wird aber unfermentiert ist.

    Mate ist ein reines Naturprodukt und ist in der Regel nicht mit Pestiziden behandelt  - was hingegen beim Schwarz- oder Grüntee oft der Fall sein kann.

    Gut zu wissen:
    Wer weitere Rezeptideen sucht, schaut einfach direkt unter  www.1000rezepte.de

    Fotohinweis:
    Wirths PR

  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
    Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
  • Indisches Hähnchencurry
    Indisches Hähnchencurry
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Stollen-Konfekt
    Stollen-Konfekt
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Schoko-Fruchties
    Schoko-Fruchties
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
    Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
    Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
  • Zanderfilets mit Feigen
    Zanderfilets mit Feigen
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Bio-Früchte-Müsli
    Bio-Früchte-Müsli
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
    Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Hähnchenbrust auf Gremolata
    Hähnchenbrust auf Gremolata
  • Affen-Eis
    Affen-Eis
  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
    Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Fitness-Salat mit Senfdressing
    Fitness-Salat mit Senfdressing
  • Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
    Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
  • Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
    Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Keks-Monster-Schokotarte
    Keks-Monster-Schokotarte
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
    Vegetarische Lasagne mit Chavroux
  • Tiramisu in der Kaffeetasse
    Tiramisu in der Kaffeetasse
  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
    Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Kirschauflauf mit Mandelsplittern
    Kirschauflauf mit Mandelsplittern
  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
    Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
    Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
  • Hähnchen-Kebap-Spieße  mit  roten Zwiebeln und Tomaten
    Hähnchen-Kebap-Spieße mit roten Zwiebeln und Tomaten
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Heidelbeer-Mohnkuchen
    Heidelbeer-Mohnkuchen
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
    Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
  • Sommerfrische mit Mandeln
    Sommerfrische mit Mandeln
  • Johannisbeer-Holunder-Smoothie
    Johannisbeer-Holunder-Smoothie
  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
    Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
    Orangen-Savarin mit Zimtsahne
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
    Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
    Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Himmlische Biscotti
    Himmlische Biscotti
  • Husumer Küsten-Nudelsalat
    Husumer Küsten-Nudelsalat
  • Kalte Erdbeertorte
    Kalte Erdbeertorte
  • Futter – nicht nur für Studenten
    Futter – nicht nur für Studenten
  • Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
    Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Kürbis-Gugelhupf
    Kürbis-Gugelhupf
  • Wildsalat
    Wildsalat
  • Stracciatella-Eissplittertorte
    Stracciatella-Eissplittertorte
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Schoko-Erdnuss-Cupcakes
    Schoko-Erdnuss-Cupcakes
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
    Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Rosen-Thymian-Spritz
    Rosen-Thymian-Spritz
  • Erdbeertraum
    Erdbeertraum
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Energie  Drink
    Energie Drink
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Grüner Spargel mit Mozzarella
    Grüner Spargel mit Mozzarella
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • Wasabi-Ente aus dem Wok
    Wasabi-Ente aus dem Wok
  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
    Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
    Paprika mit Soja-Reis-Füllung
  • Matcha-Vanillekipferl
    Matcha-Vanillekipferl
  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
    Leichte Sommersnacks mit Brotchips
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
    LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
  • Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
    Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
  • Mandeln und dunkle Schokolade
    Mandeln und dunkle Schokolade
  • Himbeer-Cassis-Chutney
    Himbeer-Cassis-Chutney
  • Dinopark-Muffins
    Dinopark-Muffins
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Teepunsch
    Teepunsch
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Milchreis-Tiramisu
    Milchreis-Tiramisu
  • Limetten Kraft
    Limetten Kraft
  • Senf-Minz-Dip
    Senf-Minz-Dip
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Paprika Dip
    Paprika Dip
  • Heidelbeer-Bananen-Müsli
    Heidelbeer-Bananen-Müsli
  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
    Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
  • Spaghetti Caprese
    Spaghetti Caprese
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
    Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • Granatapfel-Likör
    Granatapfel-Likör
  • Mousse au Chocolat à l’Orange
    Mousse au Chocolat à l’Orange
  • Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
    Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
  • STROH Sterne
    STROH Sterne
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Baumkuchen
    Baumkuchen
  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
    Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
  • Würziger Reissalat mit Orangenfilets
    Würziger Reissalat mit Orangenfilets
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
    Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
  • Nudeln mit Pesto-Varianten
    Nudeln mit Pesto-Varianten
  • Bunter Puten-Kräuter-Salat
    Bunter Puten-Kräuter-Salat
  • Cool Pinky
    Cool Pinky
  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
    Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
  • Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
    Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
    Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
    Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
  • Roastbeef mit Nudelkonfetti
    Roastbeef mit Nudelkonfetti
  • Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
    Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Schoko-Osterhäschen
    Schoko-Osterhäschen
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Cranberry-Orangen-Darjeeling
    Cranberry-Orangen-Darjeeling
  • Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
    Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
    Bethlehem-Wecken mit Datteln
  • Jambalaya-Reispfanne
    Jambalaya-Reispfanne
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
    Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Weihnachtseis mit Marzipan
    Weihnachtseis mit Marzipan
  • Weihnachts-Brownies zum Verschenken
    Weihnachts-Brownies zum Verschenken
  • Costa Brava Sundowner
    Costa Brava Sundowner
  • Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
    Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle