Kirsch-Chili-Likör

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Kirsch-Chili-Likör

Zutaten

  • 400 g Sauerkirschen
  • ½ rote Chilischote
  • 500 ml Kirschwasser
  • 200 g Diamant Krusten Kandis

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 600 ml Likör

    Die Zubereitung

    Kirschen etwas anritzen, aber nicht entsteinen.

    Chilischote in Stückchen schneiden.

    Alle Zutaten in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben und mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben (pro Schnapsglas, 2 cl):
    Joule: 316 kJ
    Kalorien: 75 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 7,9 g
    – davon Zucker: 7,9 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

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