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Kirsch-Chili-Likör

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Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Liköre

Kirsch-Chili-Likör

Zutaten

400 g Sauerkirschen
½ rote Chilischote
500 ml Kirschwasser
200 g Diamant Krusten Kandis

Zubereitung

Die Zutaten sind ausreichend für ca. 600 ml Likör

Die Zubereitung

Kirschen etwas anritzen, aber nicht entsteinen.

Chilischote in Stückchen schneiden.

Alle Zutaten in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben und mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

Weitere 2 Wochen reifen lassen.

Nährwertangaben (pro Schnapsglas, 2 cl):
Joule: 316 kJ
Kalorien: 75 kcal
Fett: 0 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 7,9 g
– davon Zucker: 7,9 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

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