Apple Pie

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  • Ready in: ca. 30 Minuten zuzüglich Back- und Kühlzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 2079 KJ (496 kcal),
  • Kategorie: Kuchen aus der Form
Apple Pie

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 200 g kalte Butter
  • 250 g Mehl
  • Salz
  • 60 ml kaltes Wasser
  • Für den Belag:
  • 1 kg Äpfel
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1–2 EL Zitronensaft
  • 60 g Zucker
  • Muskatnuss
  • 80 g KELLOGG’S FROSTIES®
  • 40 g Butter
  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • 1 Eigelb zum Bestreichen
  • Butter und Mehl für die Form

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Springform mit 22 cm Durchmesser

    Die Zubereitung

    Die Butter in Würfel schneiden und mit dem Mehl, 60 ml kaltem Wasser und 1 Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten.

    In Folie einschlagen und etwa 1 Std. kühl stellen.

    Inzwischen den Backofen auf 200° vorheizen.

    Die Form fetten und mit Mehl ausstäuben.

    Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.

    Zucker, Zimt, 1 Prise Muskat und KELLOGG’S FROSTIES® untermischen.

    Den Teig halbieren.

    Jede Hälfte auf der bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen.

    1 Teigplatte in die Form legen, dabei einen Rand formen.

    Die Äpfel einfüllen und etwas andrücken. Die Butter in Stückchen darüber verteilen und die zweite Teigplatte auflegen.

    Mit einem Kochlöffel und zwei Fingern den Rand andrücken bzw. verschließen.

    Dabei entsteht ein Wellenmuster.

    Mit einer Gabel mehrere Male in den Deckel stechen und mit dem Eigelb bestreichen.

    Den Pie im Backofen (Mitte, Umluft 180°) etwa 40 Minuten backen.

    Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

    Kühlzeit ca. 45 Min.

    Backzeit ca. 40 Min.

    Bei 8 Stücken pro Stück ca.
    2079 KJ (496 kcal),
    4,9 g E ,
    27 g F,
    58 g KH

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