Spaghetti mit Frikadellen

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  • Ready in: ca. 25 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1530/365
  • Kategorie: Schlanke Küche
Spaghetti mit Frikadellen

Zutaten

  • 240 g trockene Spaghetti
  • Salz
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten
  • 300 ml Gemüsebrühe (1 TL Instantpulver)
  • 200 g Erbsen (TK)
  • 2 TL getrocknete italienische Kräuter (ersatzweise Oregano)
  • Pfeffer
  • 12 Weight Watchers Mini Frikadellen
  • 1 TL dunkler Balsamicoessig
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für  4 Personen

    Die Zubereitung

    Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

    Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen.

    Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel mit Knoblauch darin glasig dünsten.

    Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen.

    Mit Tomaten und Brühe ablöschen.

    Erbsen zufügen.

    Sauce mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und aufkochen.

    Mini Frikadellen zur Tomatensauce geben und darin erwärmen.

    Sauce mit Balsamicoessig und Zucker verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Nudeln abgießen und mit Tomatensauce servieren.

    Fertig in:
    25 Minuten

    Pro Portion:
    kJ/kcal: 1530/365
    EW: 22,5 g
    F: 6,6 g
    KH: 54,2 g
    BE: 4,5

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