Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 1 Packung Arla Kærgården® Pikant Knoblauch (= 125 g)
- 100 g kleine Chorizo
- 2 Zucchini
- 200 g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 5-6 EL heller Balsamicoessig
- je 1-2 TL mittelscharfer Senf und Honig
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
Die Zubereitung
Kartoffeln gründlich waschen, als Pellkartoffeln garen, pellen, in Scheiben schneiden und mit 3 EL geschmolzener Arla Kærgården Pikant Knoblauch vermischen.
Chorizo in dünne Scheiben schneiden, in 1 EL Arla Kærgården Pikant Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten und herausnehmen.
Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden und in restlichem Bratfett und restlicher Arla Kærgården Pikant Knoblauch anbraten. Tomaten waschen und halbieren.
Öl, Essig, Senf und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Salatzutaten vermischen.
Salat kurze Zeit durchziehen lassen und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 30 MinutenPro Portion:
kJ/kcal: 2311/552
EW: 13,1 g
F: 37,1 g
KH: 39,8 g
BE: 3,5Echt lecker, oder?
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