Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat

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  • Ready in: ca. 30 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 2311/552
  • Kategorie: Raffinierte Salate
Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat

Zutaten

  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 1 Packung Arla Kærgården® Pikant Knoblauch (= 125 g)
  • 100 g kleine Chorizo
  • 2 Zucchini
  • 200 g Kirschtomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 5-6 EL heller Balsamicoessig
  • je 1-2 TL mittelscharfer Senf und Honig
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Kartoffeln gründlich waschen, als Pellkartoffeln garen, pellen, in Scheiben schneiden und mit 3 EL geschmolzener Arla Kærgården Pikant Knoblauch vermischen.

    Chorizo in dünne Scheiben schneiden, in 1 EL Arla Kærgården Pikant Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten und herausnehmen.

    Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden und in restlichem Bratfett und restlicher Arla Kærgården Pikant Knoblauch anbraten. Tomaten waschen und halbieren.

    Öl, Essig, Senf und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Salatzutaten vermischen.

    Salat kurze Zeit durchziehen lassen und servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten

    Pro Portion:
    kJ/kcal: 2311/552
    EW: 13,1 g
    F: 37,1 g
    KH: 39,8 g
    BE: 3,5

    Echt lecker, oder?

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