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Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat

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Ready in: ca. 30 Minuten
Für Personen: 4
Schwierigkeitsgrad: normal
kcal: kJ/kcal: 2311/552
Kategorie: Raffinierte Salate

Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat

Zutaten

800 g festkochende Kartoffeln
1 Packung Arla Kærgården® Pikant Knoblauch (= 125 g)
100 g kleine Chorizo
2 Zucchini
200 g Kirschtomaten
3 EL Olivenöl
5-6 EL heller Balsamicoessig
je 1-2 TL mittelscharfer Senf und Honig
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

Die Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen, als Pellkartoffeln garen, pellen, in Scheiben schneiden und mit 3 EL geschmolzener Arla Kærgården Pikant Knoblauch vermischen.

Chorizo in dünne Scheiben schneiden, in 1 EL Arla Kærgården Pikant Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten und herausnehmen.

Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden und in restlichem Bratfett und restlicher Arla Kærgården Pikant Knoblauch anbraten. Tomaten waschen und halbieren.

Öl, Essig, Senf und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Salatzutaten vermischen.

Salat kurze Zeit durchziehen lassen und servieren.

Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten

Pro Portion:
kJ/kcal: 2311/552
EW: 13,1 g
F: 37,1 g
KH: 39,8 g
BE: 3,5

Echt lecker, oder?

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