Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse

5.0/5 Bewertung (2 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 657 kJ – 155 kcal
  • Kategorie: Mousse
Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse

Zutaten

  • 125 g reife Kakis (vorbereitet gewogen)
  • 2 Beutel (2 x 50 g) Diamant Moussezauber „Frucht“
  • 1 Granatapfel

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben ca. 4 Portionen

    Die Zubereitung:

    Kakis schälen, Strunk entfernen und Fruchtfleisch pürieren. 125 g Kakipüree in einen hohen, schmalen Rührbecher geben.

    1 Beutel Diamant Moussezauber „Frucht“ hinzugeben und mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Danach mindestens 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Granatapfel halbieren und Fruchtfleisch mit Kernen mithilfe eines Löffels herausnehmen. Pürieren und durch ein Sieb streichen. 125 g Granatapfelpüree in einen zweiten hohen, schmalen Rührbecher geben.

    1 Beutel Diamant Moussezauber „Frucht“ hinzugeben und mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Danach mindestens 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Beide Moussesorten nacheinander in einen flachen Behälter füllen, vorsichtig verstrudeln und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

    Zum Servieren mit einem Esslöffel Nocken formen.

    Tipp:
    Nach Wunsch Kaki-Mousse mit 1 EL Orangenlikör verfeinern.

    Nährwertangaben pro Portion, ca. 87,5 g:
    Joule: 657 kJ – Kalorien: 155 kcal
    Fett: 2,7 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
    Kohlenhydrate: 30 g
    – davon Zucker: 28 g
    Eiweiß: 2,3 g
    Salz: 0,05 g

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