Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
Zutaten
- 125 g reife Kakis (vorbereitet gewogen)
- 2 Beutel (2 x 50 g) Diamant Moussezauber „Frucht“
- 1 Granatapfel
Zubereitung
Die Zutaten ergeben ca. 4 Portionen
Die Zubereitung:
Kakis schälen, Strunk entfernen und Fruchtfleisch pürieren. 125 g Kakipüree in einen hohen, schmalen Rührbecher geben.
1 Beutel Diamant Moussezauber „Frucht“ hinzugeben und mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Danach mindestens 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Granatapfel halbieren und Fruchtfleisch mit Kernen mithilfe eines Löffels herausnehmen. Pürieren und durch ein Sieb streichen. 125 g Granatapfelpüree in einen zweiten hohen, schmalen Rührbecher geben.
1 Beutel Diamant Moussezauber „Frucht“ hinzugeben und mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Danach mindestens 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Beide Moussesorten nacheinander in einen flachen Behälter füllen, vorsichtig verstrudeln und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren mit einem Esslöffel Nocken formen.
Tipp:
Nach Wunsch Kaki-Mousse mit 1 EL Orangenlikör verfeinern.Nährwertangaben pro Portion, ca. 87,5 g:
Joule: 657 kJ – Kalorien: 155 kcal
Fett: 2,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
Kohlenhydrate: 30 g
– davon Zucker: 28 g
Eiweiß: 2,3 g
Salz: 0,05 gSie suchen noch weitere leckere Rezeptideen? Na, dann schauen Sie doch einfach mal direkt unter www.diamant-zucker.de
