Veggie-Burger mit Kartoffelspalten

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 45 Minuten
  • Für Personen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Burger
Veggie-Burger mit Kartoffelspalten

Zutaten

  • 150 g Tofu
  • 1 veganes Burgerbrötchen
  • 30 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Eichblattsalat
  • Feldsalat
  • 2 große Tomaten
  • ½ Salatgurke
  • Zuckerschoten
  • 2 kleine rote Zwiebeln
  • Mittelscharfer Senf
  • Agaven Dicksaft
  • 4 große Kartoffeln, festkochend
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 2 Personen

    Die Zubereitung

    Die Paprikaschoten, eine rote Zwiebel und den Tofu mit dem Würfelschneider CUBICO zerkleinern, fein geschnittene Frühlingszwiebel und Dinkel-Vollkornmehl dazugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Für die Soße den Agaven Dicksaft und Senf vermengen, salzen und pfeffern.

    Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Gewaschene Tomate und Gurke und geschälte Zwiebel mit dem Gourmet-Hobel VIOLINO auf Stufe 1,5 in Scheiben schneiden.

    Die Zuckerschoten in Salzwasser kurz blanchieren und in Eiswasser abschrecken.

    Die Kartoffeln waschen, mit Schale mit dem GEFU Stifte-Schneider für Gemüse und Kartoffeln in 12 x 12 mm starke Stifte schneiden, mit etwas Öl im Ofen ca. 20 Minuten bei 170 °C gold-braun backen, salzen.

    Die Tofumasse zu Burgern formen, die der Größe des Brötchens entsprechen, und in etwas Öl gold-braun braten.

    Alle Zutaten zu einem Burger schichten, zwischen jede Schicht etwas der Senfsoße geben und mit den Kartoffelspalten servieren.

    Zubereitungszeit
    ca. 45 Minuten

    Weitere Informationen und Rezeptideen finden Sie auch direkt unter: www.gefu.com

  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
    Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
  • Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
    Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
    Caesar Salat mit Holländischem Matjes
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Gingerpolitan Bee Easy
    Gingerpolitan Bee Easy
  • Würziger Reissalat mit Orangenfilets
    Würziger Reissalat mit Orangenfilets
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Johannisbeer-Kirsch-Schorle
    Johannisbeer-Kirsch-Schorle
  • Bouillabaisse von Nordseefischen
    Bouillabaisse von Nordseefischen
  • Pfannkuchen-Muffins
    Pfannkuchen-Muffins
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
    Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
  • Spicy Bohnensalat
    Spicy Bohnensalat
  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
    Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
  • Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
    Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
  • Südsee-Bircher
    Südsee-Bircher
  • Die Nomadenreise
    Die Nomadenreise
  • Limetten Kraft
    Limetten Kraft
  • Apfel-Crunch
    Apfel-Crunch
  • Cocktail Tulips Club
    Cocktail Tulips Club
  • Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
    Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
    Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
  • Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
    Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
  • Kräuterdip mit Frischkäse
    Kräuterdip mit Frischkäse
  • Marzipan-Orangen-Aufstrich
    Marzipan-Orangen-Aufstrich
  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
    Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
    Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • AMUSE
    AMUSE
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
    Putenbratensalat mit Spargelrösti
  • Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
    Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
  • Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
    Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Biskuitrolle mit Erdbeeren
    Biskuitrolle mit Erdbeeren
  • Herbstsalat mit Walnussöl
    Herbstsalat mit Walnussöl
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
    Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Erdbeer-Mandel-Torte
    Erdbeer-Mandel-Torte
  • Punschtorte für Sternstunden
    Punschtorte für Sternstunden
  • Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
    Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
  • Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
    Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
  • storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
    storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Überbackene Hähnchentoasts
    Überbackene Hähnchentoasts
  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
    Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Lachs-Sushi
    Lachs-Sushi
  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
    Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
  • Grießmuffins
    Grießmuffins
  • Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
    Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
  • Punsch-Geschenke
    Punsch-Geschenke
  • Clam Chowder mit Manzanilla
    Clam Chowder mit Manzanilla
  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
    Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
    Heidelbeer-Schicht-Eistorte
  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
    Joghurt-Torte mit Erdbeeren
  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
    Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Himbeerquarkspeise
    Himbeerquarkspeise
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • Schneller Reis-Chilitopf
    Schneller Reis-Chilitopf
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
    Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Tomaten Provencale
    Tomaten Provencale
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Frischkäse-Torte mit Honig
    Frischkäse-Torte mit Honig
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • Energie  Drink
    Energie Drink
  • Röhrchen mit buntem Salat
    Röhrchen mit buntem Salat
  • Fruchtiger Käsekuchen
    Fruchtiger Käsekuchen
  • Kubanische Schokolade
    Kubanische Schokolade
  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
    Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
    Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
  • Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
    Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
    Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
  • LORD LAX aus Norwegen
    LORD LAX aus Norwegen
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Schnurr Kahn
    Schnurr Kahn
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Bio-Früchte-Müsli
    Bio-Früchte-Müsli
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Gefüllter Hefezopf
    Gefüllter Hefezopf
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
    Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Aprikosen-Marzipan-Küchlein
    Aprikosen-Marzipan-Küchlein
  • Zitronenkuchen vom Blech
    Zitronenkuchen vom Blech
  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
    Zwiebel-Pflaumen-Taschen
  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
    Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
    Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
    Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Chia Colada
    Chia Colada
  • Wellnesscup Mona Lisa
    Wellnesscup Mona Lisa
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Apple-Crumble-Cake
    Apple-Crumble-Cake
  • Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
    Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
  • Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
    Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
  • Irisches Cream-Likör-Eis
    Irisches Cream-Likör-Eis
  • Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
    Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
    Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
    Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
  • Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken
    Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken
  • Kirsch-Mousse
    Kirsch-Mousse
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
    Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
    Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
    Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
  • Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
    Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Der Grieche
    Der Grieche
  • Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
    Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
  • Zimt-Schoko-Sterne
    Zimt-Schoko-Sterne
  • Cocktail Send me a Message
    Cocktail Send me a Message
  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
    Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
  • Kürbis-Tofu-Lasagne
    Kürbis-Tofu-Lasagne
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz
  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
    Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
  • Honigkordeln
    Honigkordeln
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Erdbeer-Prosecco-Mousse
    Erdbeer-Prosecco-Mousse
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
    Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Bunter Nudelsalat
    Bunter Nudelsalat