Osterhasen-Muffins

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 60 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • kcal: Kj: 1949 / cal: 465
  • Kategorie: Osterbäckerei
Osterhasen-Muffins

Zutaten

  • Für die Muffinform (12er):
  • 12 Dr. Oetker Muffin-Förmchen
  • All-in-Teig:
  • 200 g Möhren
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 3 Eier (Größe M)
  • 150 g weiche Butter oder Margarine
  • 100 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln
  • Zum Verzieren:
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
  • 1 gestr. TL Dr. Oetker Kakao
  • etwa 2 EL Zitronensaft
  • 1 Pck. Dr. Oetker Marzipan Rübli
  • 1 Pck. Dr. Oetker Gebäckschmuck

Zubereitung

  1. Die Zutaten reichen für 12 Muffins

    Und so geht's:

    Vorbereiten:
    Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Möhren schälen und fein reiben.

    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    All-in-Teig:
    Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten und die Möhren hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen verteilen.

    Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 25 Min.

    Muffins aus der Muffinform lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Verzieren:
    100 g Puderzucker mit Marzipan-Rohmasse verkneten. Ein etwa walnussgroßes Stück zu einer dünnen Rolle formen und in 24 etwa 1 cm lange Hasenzähne teilen.

    Übriges Marzipan mit Kakao verkneten und in 36 gleich große Stücke teilen.

    Für die Ohren 24 Stücke zu einer etwa 4 cm langen Rolle und für den Schnurrbart 12 Stücke zu einer 7 cm langen Rolle formen.

    Übrigen Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren und die Muffins damit bestreichen. Die langen Rollen an den Enden mit einer Gabel flach drücken und als Schnurrbart auf die Muffins legen.

    Übrige Rollen an einer Seite spitz formen, mit einem Messergriff eindrücken und als Ohren auf die Muffins legen.

    Die Marzipanzähne andrücken und die Rübli in die Muffins stecken. Die Augen und Nase nach Belieben mit Gebäckschmuck verzieren.

    Pro Portion/Stück
    E: 6,7g,
    F: 20g,
    Kh: 63g,
    Kj: 1949,
    cal: 465

    Mit Dr. Oetker ist Backen ein Vergnügen für Gaumen und Augen - und wenn Sie noch weitere Ideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt rein unter www.oetker.de

  • Pizza Diavolo
    Pizza Diavolo
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Brotzeit mit Käse
    Brotzeit mit Käse
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Gebackene Hähnchensticks
    Gebackene Hähnchensticks
  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
    Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
    Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
  • Paprika Dip
    Paprika Dip
  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
    Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
  • Köstliche Christstollen
    Köstliche Christstollen
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Frutti di Mare
    Frutti di Mare
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Überbackene Hähnchentoasts
    Überbackene Hähnchentoasts
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Schokoladen-Trüffeltorte
    Schokoladen-Trüffeltorte
  • Ingwer-Honig Sauce
    Ingwer-Honig Sauce
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Das klassischen Käsefondue
    Das klassischen Käsefondue
  • Gebackener Honigtoast
    Gebackener Honigtoast
  • Piña Colada-Konfitüre
    Piña Colada-Konfitüre
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Goldige Aprikosenkonfitüre
    Goldige Aprikosenkonfitüre
  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
    Vanille-Quark mit Himbeerkompott
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Spargel à la LEERDAMMER Caractère
    Spargel à la LEERDAMMER Caractère
  • Grünes Gemüsecurry
    Grünes Gemüsecurry
  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
    Biscotti al Parmigiano Reggiano
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Erdbeer-Margarita-Eis
    Erdbeer-Margarita-Eis
  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
    Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
  • Matcha Beerentörtchen
    Matcha Beerentörtchen
  • Mato Grosso
    Mato Grosso
  • Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
    Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
    Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
    Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Russischer Salat mit Kaiserhummer
    Russischer Salat mit Kaiserhummer
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
    Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Mozzarella-Häppchen
    Mozzarella-Häppchen
  • Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
    Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
    Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
    LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
  • Hähnchenfilets in Kokospanade
    Hähnchenfilets in Kokospanade
  • Früchtemüsli Apfel-Traube
    Früchtemüsli Apfel-Traube
  • Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
    Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
  • Futter – nicht nur für Studenten
    Futter – nicht nur für Studenten
  • Risotto mit grünem Spargel
    Risotto mit grünem Spargel
  • Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
    Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
    Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
  • Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
    Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Matcha-Engelsaugen
    Matcha-Engelsaugen
  • Cocktail Eflaton Fizz
    Cocktail Eflaton Fizz
  • Grüner Spargel mit Mozzarella
    Grüner Spargel mit Mozzarella
  • Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
    Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Joghurt-Cupcakes
    Joghurt-Cupcakes
  • Überbackene Sommersnacks
    Überbackene Sommersnacks
  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
    Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
    Bunte Lebkuchen-Plätzchen
  • Folienkartoffeln mit Dip
    Folienkartoffeln mit Dip
  • Matcha-Scones
    Matcha-Scones
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Wild Lavender Smash
    Wild Lavender Smash
  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
  • Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
    Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
    Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
  • Fruchtige Majoran-Nudeln
    Fruchtige Majoran-Nudeln
  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
    Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
    Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
  • Irischer Apfelkuchen
    Irischer Apfelkuchen
  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
    Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
  • Cocktail Elli Fatale
    Cocktail Elli Fatale
  • Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
    Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
  • Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
    Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
    Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
    Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
    Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
  • Tee-Pfannkuchen
    Tee-Pfannkuchen
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Kartoffel-Spargel-Salat mit Kalbsschnitzelchen
    Kartoffel-Spargel-Salat mit Kalbsschnitzelchen
  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
    Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
  • Viva la Cucumber Bee Easy
    Viva la Cucumber Bee Easy
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Sojasprossen-Salat
    Sojasprossen-Salat
  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Engelskissen
    Engelskissen
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Brasiliano
    Brasiliano
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Riesengarnelen mit Zucchini
    Riesengarnelen mit Zucchini
  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
    Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
    Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
  • Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
    Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
  • Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
    Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Chia-Frühstückspudding
    Chia-Frühstückspudding
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
    Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
  • Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
    Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
  • Cranberry-Orangen-Darjeeling
    Cranberry-Orangen-Darjeeling
  • Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
    Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
  • Katzentorte für Geburtstagskinder
    Katzentorte für Geburtstagskinder
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Couscous-Paprika-Schichtsalat mit Feigen-Vinaigrette
    Couscous-Paprika-Schichtsalat mit Feigen-Vinaigrette
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
    Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
    Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
    Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
    Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
    Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
  • Die Nomadenreise
    Die Nomadenreise
  • Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
    Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
  • Cremiger Melonen-Smoothie
    Cremiger Melonen-Smoothie
  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
    Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
    Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
  • Driver‘s Glogg
    Driver‘s Glogg
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Kastanienberg mit beschwipster Minze
    Kastanienberg mit beschwipster Minze
  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
    Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
  • Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
    Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce