Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado

Zutaten

  • 100 g Quinoa Tricolore von Davert
  • 1 Chillischote
  • 1 Mango
  • 1 Avocado
  • frische Minze
  • Für das Dressing:
  • 8 EL Weißer Essig
  • 4 TL Limettensaft
  • 16 EL Sonnenblumenöl
  • 4 TL Agavendicksaft
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 2 Portionen

    Die Zubereitung

    Quinoa nach Grundrezept kochen.

    Mango und Avocado in Streifen schneiden. Kerne der Chilischote entfernen und fein hacken.

    Für das Dressing  Essig und Limettensaft mit dem Agavendicksaft und einer Prise Salz und Pfeffer mischen, danach das Öl einarbeiten.

    Über den noch warmen Quinoa geben, und mit Salz abschmecken.

    Mit der Mango, der Avocado und dem gehackten Chili vermischen, mit gehackter Minze bestreuen.

    Gut zu wissen:
    Wer gern mehr über Chia Samen erfahren möchte, findet weitere Informationen direkt unter www.davert.de

    Sie erhalten die Chia-Samen zum Beispiel direkt im Internet unter www.newstartcenter.biz/Naturkost/

  • Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
    Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette
  • Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
    Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
    Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
  • Ananas-Kokos-Dessert
    Ananas-Kokos-Dessert
  • Karamell-Milchbrötchen
    Karamell-Milchbrötchen
  • Feine Morgenröte
    Feine Morgenröte
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
    Paprika mit Soja-Reis-Füllung
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
    Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
  • Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
    Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
  • Herz – Kreislauf – Saft
    Herz – Kreislauf – Saft
  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
    Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
  • Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
    Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
    Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Apfeltraum
    Apfeltraum
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Weihnachtseis mit Marzipan
    Weihnachtseis mit Marzipan
  • Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
    Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
  • Südsee-Bircher
    Südsee-Bircher
  • Cremiges Kartoffelcurry
    Cremiges Kartoffelcurry
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
    Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Kubanische Schokolade
    Kubanische Schokolade
  • Erdbeer-Margarita-Eis
    Erdbeer-Margarita-Eis
  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen
  • Metti Salathaar
    Metti Salathaar
  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
    Biscotti al Parmigiano Reggiano
  • Osterglucke
    Osterglucke
  • Bio-Früchte-Müsli
    Bio-Früchte-Müsli
  • Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
    Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Wild Lavender Smash
    Wild Lavender Smash
  • Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
    Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
  • Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
    Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
    Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
  • Zitronen-Baiser-Eistörtchen
    Zitronen-Baiser-Eistörtchen
  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
    Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
  • Oriental Garden
    Oriental Garden
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
    Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
  • Österlicher Eierlikörkuchen
    Österlicher Eierlikörkuchen
  • Winterlicher Bratapfel
    Winterlicher Bratapfel
  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
    Kürbis-Zucchini-Törtchen
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
    Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
    Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen
  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
    Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Rosen-Thymian-Spritz
    Rosen-Thymian-Spritz
  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
    Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Zimt-Schoko-Sterne
    Zimt-Schoko-Sterne
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Sanfter Engel
    Sanfter Engel
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Vanilla Carpet
    Vanilla Carpet
  • Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
    Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
    Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
    Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
  • Wasabi-Ente aus dem Wok
    Wasabi-Ente aus dem Wok
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Orangen Schmand Torte
    Orangen Schmand Torte
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Apfelgelee mit Birnenstücken
    Apfelgelee mit Birnenstücken
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
    Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
  • Saftige Obsttorte
    Saftige Obsttorte
  • Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
    Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
    Mandel-Konfekt-Plätzchen
  • Grüne Versuchung
    Grüne Versuchung
  • Kirschauflauf mit Mandelsplittern
    Kirschauflauf mit Mandelsplittern
  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
    Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
    Heidelbeere-Schicht-Dessert
  • Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
    Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
  • Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
    Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • Grießmuffins
    Grießmuffins
  • Kürbis-Maultaschensuppe
    Kürbis-Maultaschensuppe
  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
    Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
    Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
  • Holsteiner Rauke-Nudelsalat
    Holsteiner Rauke-Nudelsalat
  • Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
    Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
  • Bratapfel-Likör
    Bratapfel-Likör
  • Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
    Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
  • Senf-Minz-Dip
    Senf-Minz-Dip
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Mango-Ingwer-Likör
    Mango-Ingwer-Likör
  • Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
    Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
  • Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
    Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
  • Spicy Bohnensalat
    Spicy Bohnensalat
  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
    Piper-Heidsieck-Champagnergelee
  • Mini-Kokos-Pancakes
    Mini-Kokos-Pancakes
  • Feuriger Jalapeño-Crunch
    Feuriger Jalapeño-Crunch
  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
    Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
    Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
  • Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
    Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Zitronen-Schälchen
    Zitronen-Schälchen
  • Pina Colada-Kuchen
    Pina Colada-Kuchen
  • Bunter Nudelsalat
    Bunter Nudelsalat
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
    Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
  • Käsesalat mit Früchten und Reis
    Käsesalat mit Früchten und Reis
  • Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
    Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
  • Amun Punch
    Amun Punch
  • Orangen-Mohn-Guglhupf mit Rosinen
    Orangen-Mohn-Guglhupf mit Rosinen
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
    Bunte Lebkuchen-Plätzchen
  • Erdbeer-Hirse-Müsli
    Erdbeer-Hirse-Müsli
  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
    Gewürzbirne mit SAINT AGUR
  • Frischkäsedip
    Frischkäsedip
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Tortellinisalat
    Tortellinisalat
  • Erdnuss-Cookies mit Honig
    Erdnuss-Cookies mit Honig
  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
    Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Balkonkasten mit Blümchen
    Balkonkasten mit Blümchen
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Oster-Muffins
    Oster-Muffins
  • Himmlisches Erdbeer-Dessert
    Himmlisches Erdbeer-Dessert
  • Bierfondue
    Bierfondue
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Bunter Nudel-Spargelsalat
    Bunter Nudel-Spargelsalat
  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
    Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
    Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
  • Wildsalat
    Wildsalat
  • Avocado-Papaya-Salat
    Avocado-Papaya-Salat