Wild Lavender Smash

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Wild Lavender Smash

Zutaten

  • 3 getrocknete Lavendelblütenhalme (z. B. aus dem Feinkostgeschäft)
  • ¼ mittelgroße, frische Zitrone
  • 5 cl Kentucky Straight Bourbon (Wild Turkey 101)
  • 2 cl Kräuterlikör (Benedictine)
  • 2 cl Langnese Flotte Biene Akazien- mit Frühlingsblütenhonig
  • eine Handvoll Eiswürfel
  • 1 Zitronenzeste zum Garnieren

Zubereitung

  1. Die Zubereitung

    Lavendel im Shaker kurz mit einem Stößel andrücken, den Saft aus der Zitrone pressen und zusammen mit Bourbon, Kräuterlikör und Akazienhonig in den Shaker geben.

    Den Cocktail mit den Eiswürfeln shaken. Anschließend alles durch ein Barsieb und danach durch ein Teesieb in ein kleines, mit Eis gefülltes Tumbler-Glas gießen. Der Cocktail wird so besonders klar und fein.

    Zur Verzierung eine ca. 0,5 cm breite Zitronenzeste um einen Trinkhalm wickeln, über dem Drink einmal kurz lang ziehen und in den Cocktail gleiten lassen.

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