Tee-Pfannkuchen
Zutaten
- 2 Teebeutel Meßmer Bayram-Tee
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Zucker
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 30 g Butter
- ca. 2 EL Butter zum Braten
- je 250 g Himbeeren und Erdbeeren
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
Die Zubereitung
Meßmer Teebeutel mit 250 ml sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, 8 Minuten ziehen lassen, dann die Teebeutel entfernen und den Tee kalt stellen.
Mehl, Backpulver und 2 EL Zucker mit Milch und Tee verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Butter schmelzen lassen und zuletzt unterrühren. Den Teig ca. 30 Minuten quellen lassen.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, portionsweise ca. 16 kleine Pfannkuchen backen und im vorgeheizten Backofen warm halten, bis alle Pfannkuchen gebacken sind.
Beeren verlesen, evtl. waschen, putzen, mit restlichem Zucker bestreuen und zu den Pfannkuchen servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 25 MinutenKühlzeit:
ca. 60 MinutenQuellzeit:
ca. 30 MinutenPro Portion:
kJ/kcal: 2054/490
EW: 13,4 g
F: 21,4 g
KH: 57,8 g
BE: 5... und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach direkt bei Meßmer rein unter www.messmer.de
