Sommerlicher Nudelsalat

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  • Ready in: ca. 25 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 1704 kJ (407 kcal)
  • Kategorie: Raffinierte Salate
Sommerlicher Nudelsalat

Zutaten

  • 200 g Birkel's No.1 Trulli
  • Salz
  • 200 g Tomaten
  • 1 Romanasalat
  • 1 Baby-Ananas
  • 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (à 185 ml)
  • 3-4 EL heller Balsamicoessig
  • 250 g Joghurt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Saft und etwas Abrieb einer unbehandelten Limette
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Currypulver

Zubereitung

  1. Folgende Zutaten benötigen Sie für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Trulli nach Packungsanweisung ca. 8 Minuten bissfest kochen.

    Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und die Tomaten in Würfel schneiden.

    Salat in Blätter zerteilen, waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.

    Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und die Ananas in kleine Stücke schneiden.

    Thunfisch abtropfen lassen.

    Balsamicoessig, Joghurt, Öl, Limettensaft und -abrieb verrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.

    Dressing mit den Salatzutaten vermischen und servieren …

    Fertig! Birkel und der cityblick wünschen guten Appetit!

    Zubereitungszeit:
    ca. 25 Minuten

    Pro Portion:
    Brennwert 1704 kJ (407 kcal),
    Eiweiß 29 g,
    Fett 9 g,
    Kohlenhydrate 50 g

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  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
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  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
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  • Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
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