Cranberry-Pistazien-Muffins

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  • Ready in: ca. 15 Minuten zuzüglich Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1026/245
  • Kategorie: Muffins / Cupcakes
Cranberry-Pistazien-Muffins

Zutaten

  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 ml Buttermilch
  • 50 g getrocknete, gehackte Cranberrys
  • 50 g gehackte Pistazien
  • ca. 3-4 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup zum Beträufeln

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    Die Zubereitung

    Butter, Zucker und Grafschafter Goldsaft schaumig schlagen.

    Eier einzeln unterrühren.

    Salz, Mehl und Backpulver vermischen und zusammen mit der Buttermilch unterrühren.

    Cranberrys und Pistazien unterheben.

    Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform (12 Mulden) füllen

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

    Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit leicht erwärmtem Grafschafter Goldsaft beträufeln.

    Nach Wunsch mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren.
     
    Zubereitungszeit:
    ca. 15 Minuten

    Backzeit:
    ca. 20-25 Minuten
     
    Pro Stück:
    kJ/kcal: 1026/245
    EW: 4,6 g
    F: 10,4 g
    KH: 33 g
    BE: 3

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  • Chia-Beeren-Marmelade
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  • Knusperhappen
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  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
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  • Küsten-Flammkuchen
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  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
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  • Apfel-Schmand-Kuchen
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  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
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  • Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
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  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
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  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
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  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
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  • Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
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  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
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  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
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  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
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  • Cranberry-Orange-Cheesecake
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  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
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  • Bunte Hähnchenpfanne
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  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
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  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
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  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
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  • Grüner Fruchtaufstrich
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  • Bazar Rouge
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  • Cranberry-Pistazien-Muffins
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  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
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  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
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  • Frozen Yogurt Erdbeere
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  • Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
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  • Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
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  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
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  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
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  • Würziger Reissalat mit Orangenfilets
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  • Trauben-Sanddorn-Müsli
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  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
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  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
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  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
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  • Möhren-Gurken-Dip
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  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
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  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
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  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
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  • Kleine Schoko-Torte
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  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
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  • Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
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  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
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  • Halloween-Torte
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  • Cachaça-Minz-Nudelsalat
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  • Kerniger Osterkranz
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  • Honig-Orangen-Tarte
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  • Grümmelplätzchen
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  • Bunter Nudel-Spargelsalat
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  • Orangen-Safran-Spritzgebäck
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  • Oster-Muffins
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  • Lebkuchenmännchen
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