Schokokekse mit Schokocreme

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
Schokokekse mit Schokocreme

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 110 g Butter
  • 35 g Zucker
  • 90 g Rohrzucker
  • 20 g Kokosflocken
  • 1 Teelöffel Backhefe
  • 125 g Weißmehl
  • 110 g Bitterschokolade
  • etwas Salz
  • Für die Schokocreme:
  • 250 g Milch
  • 5 g Gelatine
  • 425 g Milchschokolade
  • 30 g Kakaobutter
  • 50 g Sahne

Zubereitung

  1. Die Zubereitung

    Die Zubereitung der Kekse

    Butter, Zucker und Rohrzucker in der Küchenmaschine schaumig rühren.

    Schokolade im Mikrowellenherd auflösen und langsam in den Butterschaum gießen.

    Eine Prise Salz und das Mehl dazu sieben.

    Plätzchen formen.

    Backen:
    Profi-Funktionen Feingebäck - Funktion Mürbeteig, Temperatur 160°C, 12 Minuten lang backen.

    Die Zubereitung der Creme
    Schokolade im Mikrowellenherd auflösen.

    Milch aufkochen, vom Herd nehmen und die in kaltem Wasser aufgeweichte und ausgedrückte Gelatine dazu geben.

    Milch nach und nach in die flüssige Schokolade gießen, bis die Creme schön glänzt.

    Dann die ganze Sahne auf einmal dazu gießen.

    12 Stunden lang im Kühlschrank ruhen lassen.

    Kekse mit der Schokocreme bestreichen und mit kleinen Früchten servieren

    Mit Kitchen-Aid macht Kochen und Backen dank der innovativen Geräte richtig Spaß!

    Sie möchten mehr erfahren? 
    Dann schauen Sie einfach direkt unter www.kitchenaid.de

  • Filegro Crunch´n´Fisch mit gebackenen Süßkartoffel-Sticks
    Filegro Crunch´n´Fisch mit gebackenen Süßkartoffel-Sticks
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • Grünes Gemüsecurry
    Grünes Gemüsecurry
  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
    Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
    Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
  • Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
    Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
  • Schoko-Erdnuss-Cupcakes
    Schoko-Erdnuss-Cupcakes
  • Haselnuss-Nugat-Eissandwich
    Haselnuss-Nugat-Eissandwich
  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
    Joghurt-Heidelbeer-Eistee
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
    Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
  • Cranberry-Orange-Cheesecake
    Cranberry-Orange-Cheesecake
  • Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
    Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Kastanienberg mit beschwipster Minze
    Kastanienberg mit beschwipster Minze
  • Konfirmationstorte
    Konfirmationstorte
  • Honigsterne mit Zimt-Guss
    Honigsterne mit Zimt-Guss
  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
    Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Apfelgelee mit Birnenstücken
    Apfelgelee mit Birnenstücken
  • Honig-Gewürzkuchen
    Honig-Gewürzkuchen
  • Leuchtender Genuss
    Leuchtender Genuss
  • Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
    Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
  • Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
    Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
    Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
    Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
    Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
  • Quarktorte Karibik
    Quarktorte Karibik
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Pikante Curry-Gazpacho
    Pikante Curry-Gazpacho
  • Kürbis-Spätzletopf
    Kürbis-Spätzletopf
  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
    Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Hähnchenbrust in Pergament
    Hähnchenbrust in Pergament
  • Energie  Drink
    Energie Drink
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
    Buchweizen-Porridge mit Matcha
  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
    Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
  • Wald Honig-Parfait
    Wald Honig-Parfait
  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
    Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
  • Limettentorte
    Limettentorte
  • Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
    Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
  • Matcha Bowl
    Matcha Bowl
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Honig-Mandel-Eis
    Honig-Mandel-Eis
  • Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
    Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
  • Engelskissen
    Engelskissen
  • Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
    Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
    Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
    Kürbis-Zucchini-Törtchen
  • Karamell-Milchbrötchen
    Karamell-Milchbrötchen
  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
    Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Oloroso-Kuchen mit marinierten Erdbeeren
    Oloroso-Kuchen mit marinierten Erdbeeren
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Matcha-Engelsaugen
    Matcha-Engelsaugen
  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
    Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
  • Mezzelune 4 Formaggi mit Birnen und Trauben
    Mezzelune 4 Formaggi mit Birnen und Trauben
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
    Piper-Heidsieck-Champagnergelee
  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
    Erdbeer-Basilikum-Bowle
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
    Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
  • Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
    Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
    Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
  • Frischer Obstsalat mit Mandeln
    Frischer Obstsalat mit Mandeln
  • storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
    storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
  • Nudelsalat mit gegrillter Hähnchenbrust
    Nudelsalat mit gegrillter Hähnchenbrust
  • Cremiger Melonen-Smoothie
    Cremiger Melonen-Smoothie
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • Jambalaya-Reispfanne
    Jambalaya-Reispfanne
  • Ananas-Möhrensaft-Torte
    Ananas-Möhrensaft-Torte
  • Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
    Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
  • Caribbean Dream
    Caribbean Dream
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
    Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
  • Gemüse-Spätzlepfanne
    Gemüse-Spätzlepfanne
  • Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
    Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
  • Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
    Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
  • Tomaten Provencale
    Tomaten Provencale
  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
    Schnelles Lemon Curd ohne Ei
  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
    Gratinierter Lachs auf Ratatouille
  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
    Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Cranberry-Likör
    Cranberry-Likör
  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
    Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
    Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Blütenzarte Überraschungseier
    Blütenzarte Überraschungseier
  • Erdbeer-Tiramisu
    Erdbeer-Tiramisu
  • Tataki vom Neuseelandhirsch
    Tataki vom Neuseelandhirsch
  • Espressowaffeln mit Orangensahne
    Espressowaffeln mit Orangensahne
  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
    Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
  • Aprikosen-Mandel-Herzen
    Aprikosen-Mandel-Herzen
  • Bunter Spätzle-Salat
    Bunter Spätzle-Salat
  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
    Mandel-Konfekt-Plätzchen
  • Himbeergelee mit Rosenwasser
    Himbeergelee mit Rosenwasser
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
    Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Teepunsch
    Teepunsch
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Zanderfilets mit Feigen
    Zanderfilets mit Feigen
  • Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
    Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
  • Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
    Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Mini-Salakis-Quiche
    Mini-Salakis-Quiche
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
    Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • Die besten Salatsaucen - Teil 1
    Die besten Salatsaucen - Teil 1
  • Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
    Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
  • Walnuss-Trüffel
    Walnuss-Trüffel
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Ostereier-Cake-Pops
    Ostereier-Cake-Pops
  • Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
    Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
  • L'Antica Himbeertorte
    L'Antica Himbeertorte
  • Bunte Hähnchenpfanne
    Bunte Hähnchenpfanne