Doppelkeks am Stiel

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Pro Stück Kj: 394, Kcal: 95
  • Kategorie: Plätzchen
Doppelkeks am Stiel

Zutaten

  • Die Zutaten für den Knetteig
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 Msp. Dr. Oetker Original Backin
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 75 g weiche Butter oder Margarine
  • 2 TL Milch
  • 1 EL Dr. Oetker Kakao
  • Außerdem benötigen Sie
  • 150 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
  • Zum Verzieren benötigen Sie
  • Dr. Oetker Winter Streudekor
  • Dr. Oetker Dekor-Konfetti
  • Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack
  • Für das Backblech: Backpapier

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für etwa 30 Stück

    Die Zubereitung

    1. Vorbereiten:
    Backblech mit Backpapier belegen.

    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2. Knetteig:
    Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen.

    Übrige Zutaten, bis auf 1 TL Milch und Kakao, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten.

    Den Teig halbieren und unter eine Hälfte Kakao und 1 TL Milch unterkneten.

    Hellen Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen, mit Ausstechern beliebige Weihnachtsmotive (Ø etwa 5,5 cm) ausstechen.

    Plätzchen auf das Backblech legen und jeweils einen Holzspieß mind. 2 cm auf den Teig legen.

    Mittig einen Kuvertüre Chip darauflegen.

    Dunklen Teig ebenfalls ausrollen und mit gleichen Ausstechern die entsprechende Anzahl Motive ausstechen.

    Diese auf die vorbereiteten Plätzchen legen und leicht andrücken.

    Backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

    3. Verzieren:
    Übrige Kuvertüre Chips nach Packungsanleitung schmelzen und einige Plätzchen etwas in die Kuvertüre tauchen.

    Mit Streudekor oder Konfetti die helle oder dunkle Keksseite verzieren.

    Die verbleibenden Spieße mit Zuckerschrift verzieren.

    TIPPS:
    Zum Servieren stellen Sie die Keksspieße z. B. in einen Styroporblock.

    In gut schließenden Dosen kann das Gebäck etwa 2 Wochen aufbewahrt werden.

    Pro Stück
    E: 1,4g,
    F: 4,4g,
    Kh: 12g,
    Kj: 394,
    Kcal: 95

    ... schauen Sie doch auch mal direkt bei Dr. Oetker - www.oetker.de - rein, dort warten viele leckere Rezeptideen darauf, entdeckt zu werden

  • Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
    Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
    Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
    Rindertatar mit Kartoffelrösti
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
    Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
  • Insalata Capricciosa
    Insalata Capricciosa
  • Süß-salziges Erdnusseis
    Süß-salziges Erdnusseis
  • Hot Buttered STROH Rum
    Hot Buttered STROH Rum
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
    Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
    Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
  • Cremige Schokoheld Zimtschnecke
    Cremige Schokoheld Zimtschnecke
  • Avocado-Papaya-Salat
    Avocado-Papaya-Salat
  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
    Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
  • Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
    Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
  • Köstliche Christstollen
    Köstliche Christstollen
  • Zitronen-Baiser-Eistörtchen
    Zitronen-Baiser-Eistörtchen
  • Nudelsalat mit gegrillter Hähnchenbrust
    Nudelsalat mit gegrillter Hähnchenbrust
  • Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
    Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
  • Matcha Kuchen
    Matcha Kuchen
  • Grüne Grütze
    Grüne Grütze
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
    Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
  • Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
    Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
  • Teepunsch
    Teepunsch
  • Himbeerquarkspeise
    Himbeerquarkspeise
  • Osterglucke
    Osterglucke
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
    Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
    Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
  • Tortellinipfanne mit Parmaschinken
    Tortellinipfanne mit Parmaschinken "All' Arrabbiata
  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
    Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
  • Wasabi-Ente aus dem Wok
    Wasabi-Ente aus dem Wok
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
    Chia-Pancakes von Liz & Jewels
  • Asiatische Fischsuppe
    Asiatische Fischsuppe
  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
    Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
  • Halloween-Torte
    Halloween-Torte
  • Mosel-Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Mosel-Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Senf-Minz-Dip
    Senf-Minz-Dip
  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
    Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
  • Kirschauflauf mit Mandelsplittern
    Kirschauflauf mit Mandelsplittern
  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Himbeergelee mit Rosenwasser
    Himbeergelee mit Rosenwasser
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
  • Apfel-Quark-Zopf
    Apfel-Quark-Zopf
  • Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
    Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
  • Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
    Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
  • Überbackene Ofenkartoffel
    Überbackene Ofenkartoffel
  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
    Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
    Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
  • Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
    Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
    Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
  • Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
    Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
    Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Schokobuchteln mit Beerensauce
    Schokobuchteln mit Beerensauce
  • Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
    Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
    Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
  • Erdbeer-Möhren-Kuchen
    Erdbeer-Möhren-Kuchen
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
    Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
  • Istanbul Sour
    Istanbul Sour
  • Zitronen-Schälchen
    Zitronen-Schälchen
  • Halloween-Muffins
    Halloween-Muffins
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Ballaststoff-Müsli
    Ballaststoff-Müsli
  • Gemüse Quiche CHAVROUX
    Gemüse Quiche CHAVROUX
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
    Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
    Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
  • Toastertaler Bagel
    Toastertaler Bagel
  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
    Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • STROHkoladen Taler
    STROHkoladen Taler
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
    Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
    Röhrchen mit Chili-Fenchel
  • Saftige Obsttorte
    Saftige Obsttorte
  • Espressowaffeln mit Orangensahne
    Espressowaffeln mit Orangensahne
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Engelskissen
    Engelskissen
  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
    Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
    Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
    Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Affen-Eis
    Affen-Eis
  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
    Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
  • Skrei nach „White Food“-Art
    Skrei nach „White Food“-Art
  • Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
    Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
  • Süße Waffel-Burger
    Süße Waffel-Burger
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Orangen-Safran-Spritzgebäck
    Orangen-Safran-Spritzgebäck
  • Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
    Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
  • Ananas-Hähnchen
    Ananas-Hähnchen
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
    Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
  • Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
    Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Tramezzini
    Tramezzini
  • Sommerlicher Nudelsalat
    Sommerlicher Nudelsalat
  • „Roast beef“ von der Pute
    „Roast beef“ von der Pute
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
    Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
  • Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
    Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
    Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
  • Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
    Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
  • storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
    storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
    Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
  • Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
    Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
    Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
    Putencurry mit Honig-Apfelsauce
  • Tropical Honey Dream
    Tropical Honey Dream
  • Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
    Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
    Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Leuchtender Genuss
    Leuchtender Genuss
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
    Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
  • Hefe-Cupcakes
    Hefe-Cupcakes
  • Honig-Orangen-Tarte
    Honig-Orangen-Tarte
  • Limettentorte
    Limettentorte
  • Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
  • Grüne Versuchung
    Grüne Versuchung
  • Pikante Curry-Gazpacho
    Pikante Curry-Gazpacho
  • Schäfersalat  „HARICOTS BLANCS“
    Schäfersalat „HARICOTS BLANCS“
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld