Cranberry-Pistazien-Muffins

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
Cranberry-Pistazien-Muffins

Zutaten

  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 ml Buttermilch
  • 50 g getrocknete, gehackte Cranberrys
  • 50 g gehackte Pistazien
  • ca. 3-4 EL Grafschafter Goldsaft zum Beträufeln

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    Zubereitung

    Butter, Zucker und Grafschafter Goldsaft schaumig schlagen.

    Eier einzeln unterrühren.

    Salz, Mehl und Backpulver vermischen und zusammen mit der Buttermilch unterrühren.

    Cranberrys und Pistazien unterheben.

    Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform (12 Mulden) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

    Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit leicht erwärmtem Grafschafter Goldsaft beträufeln, nach Wunsch mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren.

    Zubereitung: ca. 15 Minuten
    Backzeit: 20 – 25 Minuten

    Weitere Informationen zu Grafschafter gibt es unter www.grafschafter.de/rezepte.

  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Frozen Yogurt Erdbeere
    Frozen Yogurt Erdbeere
  • Lammragout mit gewellten Bandnudeln
    Lammragout mit gewellten Bandnudeln
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
    Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
  • Beeren-Frühstück
    Beeren-Frühstück
  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
    Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
  • Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
    Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
    Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
    Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
  • Exo-Tic-Mate
    Exo-Tic-Mate
  • Halloween-Torte
    Halloween-Torte
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
    Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
    Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
  • Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
    Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
  • Ananas-Printentaler
    Ananas-Printentaler
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
    Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
    Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Bratäpfel mit Nussfüllung
    Bratäpfel mit Nussfüllung
  • Holunderblüten-Sekt-Gelee
    Holunderblüten-Sekt-Gelee
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Haselnuss-Nugat-Eissandwich
    Haselnuss-Nugat-Eissandwich
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
    Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
  • Konfirmationstorte
    Konfirmationstorte
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Sweetfam Clowns Kekse
    Clowns-Kekse
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Kirsch-Chili-Likör
    Kirsch-Chili-Likör
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
    Bunte Lebkuchen-Plätzchen
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Wellnesscup Mona Lisa
    Wellnesscup Mona Lisa
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Sterntaler
    Sterntaler
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
    Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
  • Hähnchenstreifen mit Paprika
    Hähnchenstreifen mit Paprika
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
    Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
    Zitronentorte mit Schoko-Krokant
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Granatapfel-Likör
    Granatapfel-Likör
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne
  • Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
    Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
    Caesar Salat mit Holländischem Matjes
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
    Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
  • Mandeln und dunkle Schokolade
    Mandeln und dunkle Schokolade
  • Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
    Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Punschkuchen
    Punschkuchen
  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
    Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
  • Dinkelwurzelbrot
    Dinkelwurzelbrot
  • Kalte Müsli Schnauze
    Kalte Müsli Schnauze
  • Edle Rosentrüffel
    Edle Rosentrüffel
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
    Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
    Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
    Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
    Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
  • Halloween-Muffins
    Halloween-Muffins
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
  • Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
    Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
    Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
  • Mango-Ingwer-Likör
    Mango-Ingwer-Likör
  • Pizzablech Vier Jahreszeiten
    Pizzablech Vier Jahreszeiten
  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
    Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • LORD LAX aus Norwegen
    LORD LAX aus Norwegen
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
    Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
  • Zimt-Schoko-Sterne
    Zimt-Schoko-Sterne
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Erdnuss-Cookies mit Honig
    Erdnuss-Cookies mit Honig
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Fitness-Müsli mit Vitamindrink
    Fitness-Müsli mit Vitamindrink
  • Skrei nach „White Food“-Art
    Skrei nach „White Food“-Art
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
    Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
    Heidelbeer-Knusper-Müsli
  • Kräuterdip mit Frischkäse
    Kräuterdip mit Frischkäse
  • Die besten Salatsaucen - Teil 1
    Die besten Salatsaucen - Teil 1
  • Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
    Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
    Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
  • Grüner Fruchtaufstrich
    Grüner Fruchtaufstrich
  • Birnen-Eis mit Ingwer
    Birnen-Eis mit Ingwer
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
    Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
    Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
    Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
  • Tiramisu in der Kaffeetasse
    Tiramisu in der Kaffeetasse
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Brotzeit mit Käse
    Brotzeit mit Käse
  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
    Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
    Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
    Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • AMUSE
    AMUSE
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Matcha Bowl
    Matcha Bowl
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
    Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
    Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
    Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
    Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
  • Cool Pinky
    Cool Pinky
  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
    Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
  • Quittenlikör mit Zimt
    Quittenlikör mit Zimt
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • Saftige Obsttorte
    Saftige Obsttorte
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Grießmuffins
    Grießmuffins
  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
    Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
  • Leuchtender Genuss
    Leuchtender Genuss
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Melonen-Trifle
    Melonen-Trifle