Cranberry-Pistazien-Muffins

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Cranberry-Pistazien-Muffins

Zutaten

  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 ml Buttermilch
  • 50 g getrocknete, gehackte Cranberrys
  • 50 g gehackte Pistazien
  • ca. 3-4 EL Grafschafter Goldsaft zum Beträufeln

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    Zubereitung

    Butter, Zucker und Grafschafter Goldsaft schaumig schlagen.

    Eier einzeln unterrühren.

    Salz, Mehl und Backpulver vermischen und zusammen mit der Buttermilch unterrühren.

    Cranberrys und Pistazien unterheben.

    Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform (12 Mulden) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

    Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit leicht erwärmtem Grafschafter Goldsaft beträufeln, nach Wunsch mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren.

    Zubereitung: ca. 15 Minuten
    Backzeit: 20 – 25 Minuten

    Weitere Informationen zu Grafschafter gibt es unter www.grafschafter.de/rezepte.

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  • Rehrücken mit Preiselbeersoße
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  • Armer Ritter mit Kirschkompott und Vanilleeis
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  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
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  • Flambierter Mandel-Kaiserschmarrn vom Grill
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  • Himbeer-Cassis-Chutney
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  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
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  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
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  • Bagel-Burger
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  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
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  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
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  • Erdbeer-Möhren-Kuchen
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  • Melonen-Trifle
    Melonen-Trifle
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
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  • Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
    Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
  • Marzipan-Orangen-Aufstrich
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  • Geeister Banoffee-Pie
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  • Matcha-Engelsaugen
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  • Himbeer-Pistazien-Müsli
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  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
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  • Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
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  • Süße Umarmung
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  • Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
    Orangen-Savarin mit Zimtsahne
  • Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
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  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
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  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
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  • Quark-Gugelhupf
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  • Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
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  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
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  • Karamell-Milchbrötchen
    Karamell-Milchbrötchen
  • Spargelpfanne „Frühling“
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  • Betörende Mandelbeere
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  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
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  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
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  • Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
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  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
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  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
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  • Sommerlicher Nudelsalat
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  • Zimtschnecken
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  • Chia Colada
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  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
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  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
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  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
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  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
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  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
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  • Bunter Puten-Kräuter-Salat
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  • Erdbeerlikör mit Limette
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  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
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  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
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  • Mokka-Mousse Törtchen
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  • Engelskissen
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  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
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  • Kleine Glühweinplätzchen
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  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
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  • Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
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  • Holunderblüten-Orangen-Limo
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  • Grünes Gemüsecurry
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  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
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  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
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  • Rum-Plätzchen
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  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Cheesecakes mit Chavroux
    Cheesecakes mit Chavroux
  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
    Kirsch-Mandelcreme-Torte
  • Spaghetti mit Frikadellen
    Spaghetti mit Frikadellen
  • Putensteak in Sesam-Panade
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  • Leichte Weihnachtsstollen
    Leichte Weihnachtsstollen
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Küsten-Flammkuchen
    Küsten-Flammkuchen
  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
    Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
  • Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
    Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
  • Asiatische Fischsuppe
    Asiatische Fischsuppe
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
    Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise