Exo-Tic-Mate
Zutaten
- 5 Filterbeutel Mate grün
- 2 Netzmelonen (Galia oder Kantalupe)
- Saft 1/2 Limone
- 2 TL aktiver Manuka-Honig (MGO 100+)
- Zitronenmelisse
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die Zubereitung
Nach Packungsanweisung 1 Liter Mate grün zubereiten und im Eisschrank gut abkühlen lassen.
Die gut gekühlten Melonen halbieren. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen.
Die Melonenkügelchen halbieren und wieder in die Melonenhälften füllen.
Mit Matetee aufgießen, mit Manuka-Honig süßen und mit etwas Limonensaft abschmecken.
Mit geraspelter Limonenschale und Zitronenmelisse garnieren.
Pro Person:
143 kcal (599 kJ),
2,3 g Eiweiß,
0,3 g Fett,
33,0 g KohlenhydrateTipp:
Die Melonenhälften kann man immer wieder mit Mate auffüllen. Dieser erfrischende Eistee schmeckt auch vorzüglich mit Pitu, einer original brasilianischen Spirituose aus Zuckerrohr.Hintergrund-Info: Warum ist Manuka-Honig so gesund?
Im Vergleich zu normalem Honig enthält der aus Neuseeland stammende Manuka-Honig einen extrem hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO).Dieser Wirkstoff ist für die starke antibakterielle „aktive“ Wirkung des Honigs verantwortlich.
Das stellten Wissenschaftler der TU Dresden fest. Je höher der MGO-Gehalt, der auf der Packung angegeben wird, desto wirkungsvoller und teurer ist auch der Honig.
Aktive Manuka-Honige gibt es unter www.neuseelandhaus.de und im Reformhaus.
Fotohinweis:
Wirths PR
