Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 45 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 680 kcal (2850 kJ)
  • Kategorie: süße Wintergenüsse
Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln

Zutaten

  • Die Zutaten für die Honigäpfel
  • 600 g säuerliche Äpfel
  • 4 EL Langnese Flotte Biene Wildblütenhonig
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • 40 g Butter

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zutaten für die Ingwerstreusel:
    40 g frischer Ingwer
    100 g Mehl
    3 EL Langnese Flotte Biene Wildblütenhonig
    Salz
    50 g kalte Butter

    Die  Zutaten für die Vanillecreme:
    1 Vanilleschote
    400 ml Milch
    3 EL Langnese Flotte Biene Wildblütenhonig
    4 Eigelb (Größe M)
    20 g Speisestärke
    100 ml Schlagsahne

    Die Zubereitung:

    Ingwer schälen und fein reiben. Mit Mehl, Honig und 1 Prise Salz mischen. Butter in Würfel schneiden und schnell unterkneten. Die Streusel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im heißen Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15–20 Minuten goldbraun backen.

    Für die Vanillecreme die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herausschaben und mit der Schote, Milch und Honig aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Vanilleschote aus der Milch nehmen.

    Eigelb und Stärke mit der Sahne verquirlen, in die heiße Vanillemilch geben und unter Rühren 1 Minute kochen, bis die Creme anfängt Blasen zu werfen. Creme sofort durch ein Sieb in eine Schüssel streichen und auf vier flache Schälchen verteilen.

    Für die Honigäpfel die Äpfel ungeschält vierteln und entkernen. Mit Honig und Zimt in einer Schüssel mischen. Apfelviertel nebeneinander in eine Pfanne geben, mit Butterflöckchen belegen und in der geschlossenen Pfanne 6–8 Minuten bei milder Hitze garen.

    Apfelviertel auf die noch lauwarme Vanillecreme verteilen und mit den Ingwerstreuseln bestreuen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 45 Minuten

    Pro Portion ca.:
    680 kcal (2850 kJ),
    E 10 g,
    F 36 g,
    KH 76 g

    ... Langnese Honig schmeckt nicht nur auf dem Frühstückbrötchen lecker

    Schauen Sie doch mal direkt unter www.langnese-honig.de  und stöbern in der Rezeptauswahl

  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
    Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
  • Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
    Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
  • Bunter Spätzle-Salat
    Bunter Spätzle-Salat
  • Sinnliche Versuchung
    Sinnliche Versuchung
  • Gratinierte Schollenfilets
    Gratinierte Schollenfilets
  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Apfel-Tartes
    Apfel-Tartes
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
    Zwiebel-Pflaumen-Taschen
  • Chilimakronen
    Chilimakronen
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
    Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
    Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
  • Kirsch-Cola-Gelee
    Kirsch-Cola-Gelee
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
    Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
  • Grüne Versuchung
    Grüne Versuchung
  • STROHkoladen Taler
    STROHkoladen Taler
  • Dinkelwurzelbrot
    Dinkelwurzelbrot
  • Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
    Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
  • Rehrücken mit Preiselbeersoße
    Rehrücken mit Preiselbeersoße
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Mini-Spargel-Quiches
    Mini-Spargel-Quiches
  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
    Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
  • Maccaroni-Muffins
    Maccaroni-Muffins
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
    Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Saucen und Dips für die Grillparty
    Saucen und Dips für die Grillparty
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Caribbean Dream
    Caribbean Dream
  • Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
    Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
    Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Schmetterlings-Eis
    Schmetterlings-Eis
  • Kærgården Puten-Ananas-Päckchen vom Grill
    Kærgården Puten-Ananas-Päckchen vom Grill
  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
    Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
  • Käpt`ns Burger „Nordisch“
    Käpt`ns Burger „Nordisch“
  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
    Grüner Tee-Kokos-Süppchen
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
    Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
  • Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
    Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
  • Erdbeer-Prosecco-Mousse
    Erdbeer-Prosecco-Mousse
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
    Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
  • Irisches Cream-Likör-Eis
    Irisches Cream-Likör-Eis
  • Schokoladen-Trüffeltorte
    Schokoladen-Trüffeltorte
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
    Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • Rübli-Muffins
    Rübli-Muffins
  • Herz – Kreislauf – Saft
    Herz – Kreislauf – Saft
  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
    Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
  • Putengulasch „Altes Land“
    Putengulasch „Altes Land“
  • Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
    Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
    Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
    Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
    Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
  • Orientalisches Birnen-Chutney
    Orientalisches Birnen-Chutney
  • Erdbeer-Margarita-Eis
    Erdbeer-Margarita-Eis
  • Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
    Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
  • Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
    Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Nudel-Empanadas
    Nudel-Empanadas
  • Erdbeer-Vanille-Sirup
    Erdbeer-Vanille-Sirup
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
  • Goldige Aprikosenkonfitüre
    Goldige Aprikosenkonfitüre
  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
    Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Zucchinipuffer
    Zucchinipuffer
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Schoko-Fruchties
    Schoko-Fruchties
  • Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
    Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
    Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
  • Früchte-Chai
    Früchte-Chai
  • Lasagne Prosciutto e Salame
    Lasagne Prosciutto e Salame
  • Tomaten-Avocado-Salat
    Tomaten-Avocado-Salat
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • Thunfischsalat
    Thunfischsalat
  • ABC-Torte
    ABC-Torte
  • Energie  Drink
    Energie Drink
  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
    Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Kalbsfrikadellen
    Kalbsfrikadellen
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
    Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
    Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
  • Kubanische Schokolade
    Kubanische Schokolade
  • Katzentorte für Geburtstagskinder
    Katzentorte für Geburtstagskinder
  • Piña Colada-Konfitüre
    Piña Colada-Konfitüre
  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
    Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
  • Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
    Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
  • Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
    Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
  • Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
    Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
  • Kanadischer Frühstückskuchen
    Kanadischer Frühstückskuchen
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Cremiger Melonen-Smoothie
    Cremiger Melonen-Smoothie
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Apfel-Crunch
    Apfel-Crunch
  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
    Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Punschkuchen
    Punschkuchen
  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
    Bethlehem-Wecken mit Datteln
  • Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
    Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
    Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
  • Eisiger Minz-Shake
    Eisiger Minz-Shake
  • Käsesalat mit Früchten und Reis
    Käsesalat mit Früchten und Reis
  • Grünes Gemüsecurry
    Grünes Gemüsecurry
  • Kräuterdip mit Frischkäse
    Kräuterdip mit Frischkäse
  • Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
    Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
    Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
  • Nuss- und Mandelprinten
    Nuss- und Mandelprinten
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
  • Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
    Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
  • Stollen-Konfekt
    Stollen-Konfekt
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
    Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
    Heidelbeer-Schicht-Eistorte
  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
    Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
  • Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
    Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
    Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
    Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
    Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
    Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
  • Johannisbeer-Holunder-Smoothie
    Johannisbeer-Holunder-Smoothie
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen