Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

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Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

Zutaten

  • Die Zutaten für die Waffelmasse:
  • 75 g Kokosraspel
  • 200 g Vitaquell Vitasieg Margarine*
  • 200 ml Vitaquell Ahornsirup*
  • 1 Prise Spezial-Meersalz*
  • 2 Eier (Größe M)
  • 200 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 gestrichener TL Weinsteinbackpulver
  • 50 ml Vitaquell SojaDream*
  • Für das Waffeleisen:
  • Vitaquell Heiße Küche Bratöl*
  • Die Zutaten für die Füllung:
  • 200 ml Vitaquell SojaDream* (alternativ: Sahne)
  • 2 Päckchen Sahnefest
  • 200 g Erdbeeren
  • 1-2 EL Vitaquell Ahornsirup*

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 10 Waffeln (...bereiten Sie aber ruhig die doppelte Menge zu, die werden nämlich auch alle ...)

    Die Zubereitung

    Kokosraspel in der Pfanne ohne Fettzugabe leicht rösten.

    Vitasieg, Ahornsirup und Salz mit einem Handrührgerät (Rührbesen) cremig rühren.

    Eier nacheinander zugeben und verrühren. Mehl, Backpulver mit 60 g Kokosraspel mischen und kurz unterrühren.

    Zum Schluss SojaDream einrühren.

    Waffeleisen nach Gebrauchsanweisung vorheizen.

    Den Teig in 6 Portionen mit Hilfe eines Löffels in das mit Heiße Kücke gefettete Waffeleisen füllen und goldbraun backen.

    Die Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Waffeln in einzelne Herzen teilen.

    SojaDream mit Sahnefest aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

    Jeweils 3 Waffelherzen mit Sahne und Erdbeerscheiben füllen, dabei auf jede Schicht etwas Ahornsirup träufeln und Kokosraspel streuen.

    Mit Erdbeeren, Kokosraspel und Ahornsirup dekoriert servieren.

    Nährwertangaben pro Stück mit SojaDream:
    Eiweiß: 4,4 g
    Fett: 22,6 g
    Kohlenhydrate: 23,2 g
    312 kcal
    1305 kJ

    Nährwertangaben pro Stück mit Sahne bzw.  Milch:
    Eiweiß: 4,3 g
    Fett: 24,0 g
    Kohlenhydrate: 23,6 g
    326 kcal
    1364 kJ

    Gut zu wissen:
    *Die Produkte von Vitaquell sind im Reform- und ausgewähltem Naturkostfachhandel erhältlich

    Wer gern mehr erfahren möchte oder weitere leckere Rezeptideen sucht, schaut bitte direkt unter www.vitaquell.de

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  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
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  • Cranberry-Likör
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  • Fischspieße vom Grill
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  • Erdbeer-Wichtel
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  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
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  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
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  • Coloured Wonder
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  • Erdbeerbecher mit Pistazien
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  • Kalbsfrikadellen
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  • Apfelgelee mit Birnenstücken
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  • Sommerfrische mit Mandeln
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  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
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  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
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  • Kalte Müsli Schnauze
    Kalte Müsli Schnauze
  • Spargel à la LEERDAMMER Caractère
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  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Quarktorte Karibik
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  • Erdbeer-Rhabarber-Bowle
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  • Chia-Beeren-Marmelade
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  • Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
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  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
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  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
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  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
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  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
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  • Matcha-Engelsaugen
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  • Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
    Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
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  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
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  • Wald Honig-Parfait
    Wald Honig-Parfait
  • Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
    Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
  • Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
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  • Muscheln in Thai-Sauce
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  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
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  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
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  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
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  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
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  • Frischer Obstsalat mit Mandeln
    Frischer Obstsalat mit Mandeln
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
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  • Mediterraner Bulgursalat
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  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
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  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
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  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
    Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
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  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
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  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
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  • Matcha-Kokos-Eis am Stiel
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  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
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  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
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  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
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  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
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  • Holsteiner Rauke-Nudelsalat
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  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
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  • Peri-peri Mandeln
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  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
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  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
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  • Coq au vin aus der Putenkeule
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  • Vitamin-Kick
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  • Erdbeer-Quark-Trifle
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  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
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  • Kleine Schoko-Torte
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  • Holunderblüten-Gelee
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  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
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  • Apfeltorte mit Vanille
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  • Vanilla Carpet
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  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
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  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
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  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
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  • Trauben-Sanddorn-Müsli
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  • Holunderblütenlikör
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  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
    Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter