Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“

4.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“

Zutaten

  • 400 g Tomaten
  • 200 g Ananas
  • 1 Mango
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Reis
  • 2 EL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer
  • Ingwerpulver
  • Chiliflocken
  • 1 TL Stärke

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, die Haut abziehen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

    Bei der Ananas Schale und Strunk großzügig entfernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und diese halbieren.

    Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in kleine Würfel schneiden.

    Die Zwiebel schälen und fein hacken.

    Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten, anschließend abtropfen lassen.

    Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und die Ananasscheiben darin anbraten, anschließend die Ananasscheiben warm stellen.

    Die Tomaten zufügen und bei kleiner Hitze etwa 3 Minuten köcheln lassen.

    Die Mango zugeben und alles bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen.

    Mit Salz, Pfeffer und Ingwerpulver kräftig abschmecken und je nach Geschmack mit Chiliflocken würzen.

    Die Fruchtsauce mit etwas in Wasser gelöster Stärke abbinden, nochmals abschmecken und mit dem Reis und den Ananasscheiben anrichten.

    Pro Person:
    338 kcal (1415 kJ),
    6,0 g Eiweiß,
    6,0 g Fett,
    64,2 g Kohlenhydrate

    Rezept und Foto:
    Wirths PR - www.1000-rezepte.de

  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Holunderblüten-Sekt-Gelee
    Holunderblüten-Sekt-Gelee
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Grapefruit – Mango Saft
    Grapefruit – Mango Saft
  • Geflügelsülze mit Thymian
    Geflügelsülze mit Thymian
  • Tropical Honey Dream
    Tropical Honey Dream
  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
    Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
    Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
  • Lieblings-Flammkuchen für Kinder
    Lieblings-Flammkuchen für Kinder
  • Himbeergelee mit Rosenwasser
    Himbeergelee mit Rosenwasser
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Kirsch-Chili-Likör
    Kirsch-Chili-Likör
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Winter-Matcha-Orange
    Winter-Matcha-Orange
  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
    Rindertatar mit Kartoffelrösti
  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
    Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
  • Erdbeerbecher mit Pistazien
    Erdbeerbecher mit Pistazien
  • Cupcakes Urlaubsfeeling
    Cupcakes Urlaubsfeeling
  • Holunderblüten-Gelee
    Holunderblüten-Gelee
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Matcha-Dominosteine
    Matcha-Dominosteine
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
    Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
    Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Cranberry-Orangen-Darjeeling
    Cranberry-Orangen-Darjeeling
  • Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
    Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
    Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
  • Frutti di Mare
    Frutti di Mare
  • Reis-Gemüsewok
    Reis-Gemüsewok
  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
    Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
    Gewürzbirne mit SAINT AGUR
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Sterntaler
    Sterntaler
  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
    Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
  • Thunfischsalat
    Thunfischsalat
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Affen-Eis
    Affen-Eis
  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
    Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • Matcha Beerentörtchen
    Matcha Beerentörtchen
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
    Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
  • Clam Chowder mit Manzanilla
    Clam Chowder mit Manzanilla
  • Senf-Minz-Dip
    Senf-Minz-Dip
  • Irish-Coffee-Eis
    Irish-Coffee-Eis
  • Kalte Erdbeertorte
    Kalte Erdbeertorte
  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
    Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
  • Grillkartoffeln mit Kräuter-Crème-fraîche, Lachs und Kaviar
    Grillkartoffeln mit Kräuter-Crème-fraîche, Lachs und Kaviar
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
    Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
    Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Matcha Gimlet
    Matcha Gimlet
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Geflochtene Traubentörtchen
    Geflochtene Traubentörtchen
  • Mini-Spargel-Quiches
    Mini-Spargel-Quiches
  • Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
    Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
  • Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
    Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
    Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Weihnachtseis mit Marzipan
    Weihnachtseis mit Marzipan
  • Energie  Drink
    Energie Drink
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
    Ravioliauflauf mit Käsekruste
  • Brandy Daisy nach Charles Schumann
    Brandy Daisy nach Charles Schumann
  • Exo-Tic-Mate
    Exo-Tic-Mate
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Ostereier-Cake-Pops
    Ostereier-Cake-Pops
  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
    Mandel-Konfekt-Plätzchen
  • Teepunsch
    Teepunsch
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Sundown Cupcake
    Sundown Cupcake
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
    Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
  • Aprikosen-Pistazien-Nester
    Aprikosen-Pistazien-Nester
  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
    Gefüllte Auberginen-Röllchen
  • Engelskissen
    Engelskissen
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
    Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Honigkordeln
    Honigkordeln
  • Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
    Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
  • Chilimakronen
    Chilimakronen
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Grießmuffins
    Grießmuffins
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
    Bethlehem-Wecken mit Datteln
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
    Johannisbeergelee mit Rosmarin
  • Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
    Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Holsteiner Rauke-Nudelsalat
    Holsteiner Rauke-Nudelsalat
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • Tiramisu
    Tiramisu
  • Aprikosen-Mandel-Herzen
    Aprikosen-Mandel-Herzen
  • LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
    LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
  • LORD LAX aus Norwegen
    LORD LAX aus Norwegen
  • Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
    Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Oldenburger Ei im Nudelnest
    Oldenburger Ei im Nudelnest
  • Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
    Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
    Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
  • Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
    Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
    Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
    Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
  • Matcha-Aprikosen-Trüffel
    Matcha-Aprikosen-Trüffel
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Die Nomadenreise
    Die Nomadenreise
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Heidelbeer-Bananen-Müsli
    Heidelbeer-Bananen-Müsli
  • Mini-Kokos-Pancakes
    Mini-Kokos-Pancakes
  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
    Putencurry mit Honig-Apfelsauce
  • Brennnesselsuppe mit Kürbiskernöl
    Brennnesselsuppe mit Kürbiskernöl
  • Chicken Wings auf Pastasotto
    Chicken Wings auf Pastasotto
  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
    Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
  • Zanderfilets mit Feigen
    Zanderfilets mit Feigen
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Spaghetti mit Frikadellen
    Spaghetti mit Frikadellen
  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse