Süßes Pancake Früchte Türmchen

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  • Ready in: ca. 25 Minuten
  • Für Personen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Fruchtgenuss
Süßes Pancake Früchte Türmchen

Zutaten

  • 150 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 90 ml Sojamilch
  • 80 g Brauner Rohrzucker
  • 80 g Johannisbeeren
  • 80 g Blaubeeren
  • 2 Kiwis
  • 80 g Erdbeeren
  • 100 ml Ahornsirup
  • Einige Minzblättchen
  • etwas Puderzucker
  • Pflanzenöl

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 2 Personen

    Die Zubereitung

    Die Johannisbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren waschen.

    Die Kiwis schälen.

    Die Kiwis und Erdbeeren mit dem Scheibenschneider TARI in Scheiben schneiden und dann die Scheiben halbieren.

    Für den Pancake-Teig die Sojamilch, den Rohrzucker und das Dinkelmehl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

    Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und darin 8 kleine gleichmäßige Pancakes goldbraun ausbacken.

    Anschließend die Pancakes jeweils mit einer Zwischenschicht aus Blau- und Johannisbeeren, Kiwischeiben und Erdbeerscheiben oder anderen Früchten der Saison stapeln.

    Den Pancake-Früchte-Turm mit Minzblättchen und einigen Fruchtstücken belegen, mit Ahornsirup beträufeln, mit Puderzucker bestreuen und genießen.

    Zubereitungszeit
    ca. 25 Minuten

    Weitere Informationen und Rezepte finden Sie direkt unter: www.gefu.com

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