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Heidelbeer-Mohnkuchen

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Ready in: ca. 40 Minuten plus Backzeit
Schwierigkeitsgrad: normal
kcal: 365 kcal;
Kategorie: Kuchen aus der Form

Heidelbeer-Mohnkuchen

Zutaten

1 Päckchen Vanillepudding
½ l Milch
200 g „Unser Feinster“ Zucker von SweetFamily
50 g gemahlener Mohn
180 g weiche Butter
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
250 g Mehl
3 gestrichene TL Backpulver
500 g Heidelbeeren
2 EL SweetFamily Zuckerträume Zimt-Geschmack

Zubereitung

Die Zutaten sind ausreichend für 1 Kuchen = 12 Stücke

Die Zubereitung

Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und 50 g Zucker kochen. Mohn unterrühren und abkühlen lassen.

Butter, 150 g Zucker und Salz ca. 4 Minuten mit dem Handmixer schaumig schlagen.

Eier unterschlagen. Mehl und Backpulver kurz unterrühren.

Teig in einer gefetteten Springform (26 cm Durchmesser) glatt streichen und 1 cm Rand hochstreichen.

Erst den Pudding, dann die Heidelbeeren darauf verteilen, SweetFamily Zuckerträume Zimt-Geschmack darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.

Zubereitungszeit:
ca. 40 Minuten + Backzeit

Pro Portion ca.:
365 kcal;
18 g Fett;
42 g Kohlenhydrate;
7 g Eiweiß

Lecker, oder?

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