Heidelbeer-Mohnkuchen

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  • Ready in: ca. 40 Minuten plus Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 365 kcal;
  • Kategorie: Kuchen aus der Form
Heidelbeer-Mohnkuchen

Zutaten

  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • ½ l Milch
  • 200 g „Unser Feinster“ Zucker von SweetFamily
  • 50 g gemahlener Mohn
  • 180 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier (Größe M)
  • 250 g Mehl
  • 3 gestrichene TL Backpulver
  • 500 g Heidelbeeren
  • 2 EL SweetFamily Zuckerträume Zimt-Geschmack

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Kuchen = 12 Stücke

    Die Zubereitung

    Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und 50 g Zucker kochen. Mohn unterrühren und abkühlen lassen.

    Butter, 150 g Zucker und Salz ca. 4 Minuten mit dem Handmixer schaumig schlagen.

    Eier unterschlagen. Mehl und Backpulver kurz unterrühren.

    Teig in einer gefetteten Springform (26 cm Durchmesser) glatt streichen und 1 cm Rand hochstreichen.

    Erst den Pudding, dann die Heidelbeeren darauf verteilen, SweetFamily Zuckerträume Zimt-Geschmack darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 40 Minuten + Backzeit

    Pro Portion ca.:
    365 kcal;
    18 g Fett;
    42 g Kohlenhydrate;
    7 g Eiweiß

    Lecker, oder?

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