Heidelbeer-Mohnkuchen
Zutaten
- 1 Päckchen Vanillepudding
- ½ l Milch
- 200 g „Unser Feinster“ Zucker von SweetFamily
- 50 g gemahlener Mohn
- 180 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 4 Eier (Größe M)
- 250 g Mehl
- 3 gestrichene TL Backpulver
- 500 g Heidelbeeren
- 2 EL SweetFamily Zuckerträume Zimt-Geschmack
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 1 Kuchen = 12 Stücke
Die Zubereitung
Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und 50 g Zucker kochen. Mohn unterrühren und abkühlen lassen.
Butter, 150 g Zucker und Salz ca. 4 Minuten mit dem Handmixer schaumig schlagen.
Eier unterschlagen. Mehl und Backpulver kurz unterrühren.
Teig in einer gefetteten Springform (26 cm Durchmesser) glatt streichen und 1 cm Rand hochstreichen.
Erst den Pudding, dann die Heidelbeeren darauf verteilen, SweetFamily Zuckerträume Zimt-Geschmack darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 40 Minuten + BackzeitPro Portion ca.:
365 kcal;
18 g Fett;
42 g Kohlenhydrate;
7 g EiweißLecker, oder?
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