Apfelgelee mit Birnenstücken
Zutaten
- 800 ml klarer Apfelsaft (ungesüßt)
- - von etwa 1,5 kg Äpfeln oder Handelsware
- 200 g Birnen (vorbereitet gewogen)
- 1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
- etwas Dr. Oetker Bourbon Vanillemühle
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für etwa 6 Gläser je 200 ml
Vorbereiten
Äpfel waschen, vierteln und mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnenHinweis:
Bitte Gebrauchsanweisung des Geräteherstellers beachten.800 ml Apfelsaft abmessen.
Birnen schälen, in kleine Würfel schneiden.
Etwas Bourbon-Vanille aus der Mühle hinzugeben.
Zubereiten
Saft und Früchte in einen großen Kochtopf geben und mit Extra Gelierzucker gut verrühren.Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Dabei darauf achten, dass die Birnenstückchen auf die Gläser gleichmäßig verteilt werden.
Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.
TIPP:
Damit sich die Birnenstückchen gleichmäßig im Gelee verteilen, drehen Sie die Gläser während des Erkaltens mehrmals um.... und wenn Sie weitere Ideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.oetker.de
