Pflaumen-Likör

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Pflaumen-Likör

Zutaten

  • ½ Bio-Zitrone
  • 400 g Pflaumen (entsteint gewogen)
  • ¼ Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 200 g Diamant Krusten Kandis
  • 350 ml Korn (32 Vol.- %)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 500 ml Likör

    Zubereitung:
    Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und 2 Scheiben abschneiden.

    Pflaumen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.

    Vanilleschote aufschlitzen.

    Pflaumen mit Zitronenscheiben, Vanilleschote, Zimtstange, Sternanis und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben.

    Mit Korn übergießen und verschließen.

    Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben pro Schnapsglas, ca. 2 cl:
    Joule: 270 kJ
    Kalorien: 64 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 9,6 g
    – davon Zucker: 9,4 g
    Eiweiß: 0,1 g
    Salz: 0 g

    Gut zu wissen:
    Diamant Krusten Kandis erhalten Sie im führenden Handel - weitere leckere Rezeptideen finden Sie direkt unter http://www.diamant-zucker.de

  • Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
    Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
    Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
    Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
  • Hähnchenfilets in Kokospanade
    Hähnchenfilets in Kokospanade
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
    Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
    Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Pizza-Dattel-Schnecken
    Pizza-Dattel-Schnecken
  • Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
    Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
    Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
    Schnelles Lemon Curd ohne Ei
  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
    Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
  • Tortellinisalat
    Tortellinisalat
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
    Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
  • Katzentorte für Geburtstagskinder
    Katzentorte für Geburtstagskinder
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Apfeltraum
    Apfeltraum
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
  • Spätzle mit Creme-Pilzen
    Spätzle mit Creme-Pilzen
  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
    Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
    Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
  • Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
    Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
    Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
    Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
  • Frischkäse-Torte mit Honig
    Frischkäse-Torte mit Honig
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Cocktail Elli Fatale
    Cocktail Elli Fatale
  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
    Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
  • Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
    Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
  • Frischer Charmeur
    Frischer Charmeur
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Schokobuchteln mit Beerensauce
    Schokobuchteln mit Beerensauce
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
    Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Croque Monsieur
    Croque Monsieur
  • Reis-Gemüsewok
    Reis-Gemüsewok
  • Mediterraner Salat „mal anders“
    Mediterraner Salat „mal anders“
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
    Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
  • Herz-Muffins
    Herz-Muffins
  • Aprikosen-Marzipan-Küchlein
    Aprikosen-Marzipan-Küchlein
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Der Grieche
    Der Grieche
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Tramezzini
    Tramezzini
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Limettentorte
    Limettentorte
  • Oloroso-Kuchen mit marinierten Erdbeeren
    Oloroso-Kuchen mit marinierten Erdbeeren
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
    Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Spargel à la LEERDAMMER Caractère
    Spargel à la LEERDAMMER Caractère
  • Bircher Gourmet
    Bircher Gourmet
  • Eiskaffee mit Salted Caramel Eis
    Eiskaffee mit Salted Caramel Eis
  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
    Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
    Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
  • Lieblings-Flammkuchen für Kinder
    Lieblings-Flammkuchen für Kinder
  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
    Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
  • Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
    Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
    Buchweizen-Porridge mit Matcha
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Würzige Printen
    Würzige Printen
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Holunderblüten-Gelee
    Holunderblüten-Gelee
  • Überbackene Spargelröllchen
    Überbackene Spargelröllchen
  • Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
    Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
  • Knuspernudeln mit zweierlei Dips
    Knuspernudeln mit zweierlei Dips
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Matcha Bowl
    Matcha Bowl
  • Pflaumen-Likör
    Pflaumen-Likör
  • Erdbeer-Joghurt-Torte
    Erdbeer-Joghurt-Torte
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
    Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
  • Thunfischsalat
    Thunfischsalat
  • Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
    Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
    Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
  • Gefüllte Putenkeule mit Grießknödeln und Spinat
    Gefüllte Putenkeule mit Grießknödeln und Spinat
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
    storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
    Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Wildentenragout mit Bandnudeln
    Wildentenragout mit Bandnudeln
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
    Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
  • Obatzda vom Ziegenkäse
    Obatzda vom Ziegenkäse
  • Risotto mit grünem Spargel
    Risotto mit grünem Spargel
  • Zimt-Schoko-Sterne
    Zimt-Schoko-Sterne
  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
    Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
  • Brombeer-Zimt-Sirup
    Brombeer-Zimt-Sirup
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
    Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
  • Lustige Muffin-Gesichter
    Lustige Muffin-Gesichter
  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
    Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
    Kirsch-Mandelcreme-Torte
  • Halloween-Muffins
    Halloween-Muffins
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
    Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Bauerneintopf
    Bauerneintopf
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Muntermacher-Frühstück
    Muntermacher-Frühstück
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Walnuss-Orangentorte
    Walnuss-Orangentorte
  • Insalata con Gamberetti
    Insalata con Gamberetti
  • Skrei nach „White Food“-Art
    Skrei nach „White Food“-Art
  • Die Nomadenreise
    Die Nomadenreise
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Dinkelwurzelbrot
    Dinkelwurzelbrot
  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Flambierter Mandel-Kaiserschmarrn vom Grill
    Flambierter Mandel-Kaiserschmarrn vom Grill
  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
    Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
    Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Oriental Garden
    Oriental Garden
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Honig-Orangen-Tarte
    Honig-Orangen-Tarte
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
    Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
    Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Karibischer Reiseintopf
    Karibischer Reiseintopf
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne

Meist gelesen!