Pflaumen-Likör

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Pflaumen-Likör

Zutaten

  • ½ Bio-Zitrone
  • 400 g Pflaumen (entsteint gewogen)
  • ¼ Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 200 g Diamant Krusten Kandis
  • 350 ml Korn (32 Vol.- %)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 500 ml Likör

    Zubereitung:
    Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und 2 Scheiben abschneiden.

    Pflaumen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.

    Vanilleschote aufschlitzen.

    Pflaumen mit Zitronenscheiben, Vanilleschote, Zimtstange, Sternanis und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben.

    Mit Korn übergießen und verschließen.

    Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben pro Schnapsglas, ca. 2 cl:
    Joule: 270 kJ
    Kalorien: 64 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 9,6 g
    – davon Zucker: 9,4 g
    Eiweiß: 0,1 g
    Salz: 0 g

    Gut zu wissen:
    Diamant Krusten Kandis erhalten Sie im führenden Handel - weitere leckere Rezeptideen finden Sie direkt unter http://www.diamant-zucker.de

  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
    Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
  • Ananas-Möhrensaft-Torte
    Ananas-Möhrensaft-Torte
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Mato Grosso
    Mato Grosso
  • Puten Cordon Bleu
    Puten Cordon Bleu
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
    Panna Cotta mit Schokofrüchten
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Blaubeerkuchen mit Chia
    Blaubeerkuchen mit Chia
  • Frischkäsemousse mit Beerencoulis
    Frischkäsemousse mit Beerencoulis
  • Honigkordeln
    Honigkordeln
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Cold Twins
    Cold Twins
  • Blütenzarte Überraschungseier
    Blütenzarte Überraschungseier
  • Grüne Grütze
    Grüne Grütze
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Halloween-Torte
    Halloween-Torte
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
    Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • Spinat-Gorgonzola Hühnchen
    Spinat-Gorgonzola Hühnchen
  • Haselnuss-Nugat-Eissandwich
    Haselnuss-Nugat-Eissandwich
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Zitronenkuchen vom Blech
    Zitronenkuchen vom Blech
  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
    Zwetschgenkuchen mit Marzipan
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
    Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
    Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Gratinierte Schollenfilets
    Gratinierte Schollenfilets
  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
    Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
  • Honig-Gewürzkuchen
    Honig-Gewürzkuchen
  • Williams-Birnen-Torte
    Williams-Birnen-Torte
  • Garnelen in Kräutersauce
    Garnelen in Kräutersauce
  • Nuss- und Mandelprinten
    Nuss- und Mandelprinten
  • Süße Waffel-Burger
    Süße Waffel-Burger
  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
    Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
    Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
    Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
    Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
  • Dinkel-Laugen-Schnecken
    Dinkel-Laugen-Schnecken
  • Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
    Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
  • Rosen-Sirup
    Rosen-Sirup
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
    Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
  • Bruschetta picante
    Bruschetta picante
  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
    Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
    Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
  • Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
    Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
    Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Kleeblatt Brezeln
    Kleeblatt Brezeln
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
  • Long Island Iced Tea
    Long Island Iced Tea
  • Hähnchen-Kebap-Spieße mit roten Zwiebeln und Tomaten
    Hähnchen-Kebap-Spieße mit roten Zwiebeln und Tomaten
  • Grapefruit – Mango Saft
    Grapefruit – Mango Saft
  • Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
    Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
    Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
  • Husumer Küsten-Nudelsalat
    Husumer Küsten-Nudelsalat
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme
  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
    Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
    Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
  • Weihnachts-Brownies zum Verschenken
    Weihnachts-Brownies zum Verschenken
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Osterglucke
    Osterglucke
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
    Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
  • Planters Punch mit Rooibos
    Planters Punch mit Rooibos
  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
    Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
  • Früchte-Chai
    Früchte-Chai
  • Tortellinipfanne mit Parmaschinken
    Tortellinipfanne mit Parmaschinken "All' Arrabbiata
  • Kürbis-Spätzletopf
    Kürbis-Spätzletopf
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
    Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • STROH Glöggerl
    STROH Glöggerl
  • Bratäpfel mit Nussfüllung
    Bratäpfel mit Nussfüllung
  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
    Putencurry mit Honig-Apfelsauce
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
    Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
  • Süß-pikante Gewürznüsse
    Süß-pikante Gewürznüsse
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Gemüse-Spätzlepfanne
    Gemüse-Spätzlepfanne
  • Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
    Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Erfrischendes Holunderwasser
    Erfrischendes Holunderwasser
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
    Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
  • Kaffee-Baiser-Torte
    Kaffee-Baiser-Torte
  • Tomaten Provencale
    Tomaten Provencale
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
    Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Knuspernudeln mit zweierlei Dips
    Knuspernudeln mit zweierlei Dips
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Cocktail Tulips Club
    Cocktail Tulips Club
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
    Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
    Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
    Bunte Garnelenspieße vom Grill
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
    DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
  • Matcha-Engelsaugen
    Matcha-Engelsaugen
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce
  • Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
    Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Mandarinen-Feigen-Marmelade
    Mandarinen-Feigen-Marmelade
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
    Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
    Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
    Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
  • Irish-Coffee-Eis
    Irish-Coffee-Eis
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
    Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
    Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Grüner Matcha-Smoothie
    Grüner Matcha-Smoothie
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup

Meist gelesen!