Pflaumen-Likör

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Pflaumen-Likör

Zutaten

  • ½ Bio-Zitrone
  • 400 g Pflaumen (entsteint gewogen)
  • ¼ Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 200 g Diamant Krusten Kandis
  • 350 ml Korn (32 Vol.- %)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 500 ml Likör

    Zubereitung:
    Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und 2 Scheiben abschneiden.

    Pflaumen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.

    Vanilleschote aufschlitzen.

    Pflaumen mit Zitronenscheiben, Vanilleschote, Zimtstange, Sternanis und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben.

    Mit Korn übergießen und verschließen.

    Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben pro Schnapsglas, ca. 2 cl:
    Joule: 270 kJ
    Kalorien: 64 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 9,6 g
    – davon Zucker: 9,4 g
    Eiweiß: 0,1 g
    Salz: 0 g

    Gut zu wissen:
    Diamant Krusten Kandis erhalten Sie im führenden Handel - weitere leckere Rezeptideen finden Sie direkt unter http://www.diamant-zucker.de

  • Italienischer Reis mit Salsiccia
    Italienischer Reis mit Salsiccia
  • Mit Bier geschmorte Putenkeulen
    Mit Bier geschmorte Putenkeulen
  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
    Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • Husumer Küsten-Nudelsalat
    Husumer Küsten-Nudelsalat
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
    Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Matjessushi
    Matjessushi
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
    Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
  • Südsee-Bircher
    Südsee-Bircher
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz
  • Insalata di Rucola
    Insalata di Rucola
  • Frischer Obstsalat mit Mandeln
    Frischer Obstsalat mit Mandeln
  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
    Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
  • Puten Cordon Bleu
    Puten Cordon Bleu
  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
    Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
  • Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
    Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
    Zwetschgenkuchen mit Marzipan
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Mandeln mit Soja und Wasabi
    Mandeln mit Soja und Wasabi
  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
    Käpt`ns Burger „Peperonata“
  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
    Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
    Zitronentorte mit Schoko-Krokant
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Lachs-Sushi
    Lachs-Sushi
  • Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
    Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
  • Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
    Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
  • Avocado-Papaya-Salat
    Avocado-Papaya-Salat
  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
    Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
  • Süße Umarmung
    Süße Umarmung
  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
    Sauerkirsch-Mohn-Müsli
  • Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
    Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
    Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Wildsalat
    Wildsalat
  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Aprikosen-Pistazien-Nester
    Aprikosen-Pistazien-Nester
  • Wildentenragout mit Bandnudeln
    Wildentenragout mit Bandnudeln
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • STROH Sterne
    STROH Sterne
  • Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
    Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
    Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Biskuitrolle mit Erdbeeren
    Biskuitrolle mit Erdbeeren
  • Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
    Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
    Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
  • Würzige Printen
    Würzige Printen
  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
    Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
    Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
    Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
    Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
  • Sanfter Engel
    Sanfter Engel
  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
    Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
    Zwiebel-Pflaumen-Taschen
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Sinnliche Versuchung
    Sinnliche Versuchung
  • Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
    Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins
  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
    Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
    Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
  • Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
    Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
  • Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
    Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
  • Kleine Glühweinplätzchen
    Kleine Glühweinplätzchen
  • Erdbeerparty-Kuchen
    Erdbeerparty-Kuchen
  • Kirsch-Mousse
    Kirsch-Mousse
  • Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
    Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
  • Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
    Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Garnelen in Kräutersauce
    Garnelen in Kräutersauce
  • Sweetfam Clowns Kekse
    Clowns-Kekse
  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
    Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
  • Paprika Dip
    Paprika Dip
  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
    Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
  • Kräuterdip mit Frischkäse
    Kräuterdip mit Frischkäse
  • Mandarinen-Feigen-Marmelade
    Mandarinen-Feigen-Marmelade
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Indisches Hähnchencurry
    Indisches Hähnchencurry
  • Rotes Thai-Curry mit Garnelen
    Rotes Thai-Curry mit Garnelen
  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
    Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
  • Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
    Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
  • Milchreis mit frischem Obst
    Milchreis mit frischem Obst
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
    Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
  • Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
    Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
    Käpt`ns Burger „Griechisch“
  • Erdbeer-Margarita-Eis
    Erdbeer-Margarita-Eis
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
    Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
    Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
  • Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
    Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer
  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
    Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
  • Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
    Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
  • Winter-Matcha-Orange
    Winter-Matcha-Orange
  • Ananas-Kokos-Dessert
    Ananas-Kokos-Dessert
  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
    Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Gingerpolitan Bee Easy
    Gingerpolitan Bee Easy
  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
    Heidelbeer-Knusper-Müsli
  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • Die besten Salatsaucen - Teil 1
    Die besten Salatsaucen - Teil 1
  • Wok-Gemüse mit Tofu
    Wok-Gemüse mit Tofu
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Senf-Minz-Dip
    Senf-Minz-Dip
  • Fitness-Salat mit Senfdressing
    Fitness-Salat mit Senfdressing
  • Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
    Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Cool Pinky
    Cool Pinky
  • Apfel-Honig-Dip
    Apfel-Honig-Dip
  • Valentinstorte
    Valentinstorte
  • Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
    Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
    Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
    Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
    Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
    Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
  • Mokka-Mousse Törtchen
    Mokka-Mousse Törtchen
  • Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
    Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
  • Taco Cups Chili Cheese Style
    Taco Cups Chili Cheese Style
  • Matcha-Vanillekipferl
    Matcha-Vanillekipferl
  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
    Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
  • Asiatische Fischsuppe
    Asiatische Fischsuppe
  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
    Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Mandel-Ricotta-Torte mit Mandarinen
    Mandel-Ricotta-Torte mit Mandarinen
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins

Meist gelesen!