Pflaumen-Likör

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Pflaumen-Likör

Zutaten

  • ½ Bio-Zitrone
  • 400 g Pflaumen (entsteint gewogen)
  • ¼ Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 200 g Diamant Krusten Kandis
  • 350 ml Korn (32 Vol.- %)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 500 ml Likör

    Zubereitung:
    Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und 2 Scheiben abschneiden.

    Pflaumen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.

    Vanilleschote aufschlitzen.

    Pflaumen mit Zitronenscheiben, Vanilleschote, Zimtstange, Sternanis und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben.

    Mit Korn übergießen und verschließen.

    Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben pro Schnapsglas, ca. 2 cl:
    Joule: 270 kJ
    Kalorien: 64 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 9,6 g
    – davon Zucker: 9,4 g
    Eiweiß: 0,1 g
    Salz: 0 g

    Gut zu wissen:
    Diamant Krusten Kandis erhalten Sie im führenden Handel - weitere leckere Rezeptideen finden Sie direkt unter http://www.diamant-zucker.de

  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • Bunter Puten-Kräuter-Salat
    Bunter Puten-Kräuter-Salat
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
    Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
  • Pflaumen-Portwein-Punsch
    Pflaumen-Portwein-Punsch
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Brotzeit im Garten
    Brotzeit im Garten
  • Knuspernudeln mit zweierlei Dips
    Knuspernudeln mit zweierlei Dips
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
    Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
    Vanille-Quark mit Himbeerkompott
  • Beerige Honig-Bären
    Beerige Honig-Bären
  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
    Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
  • Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
    Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
  • Clam Chowder mit Manzanilla
    Clam Chowder mit Manzanilla
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Haselnuss-Herz
    Haselnuss-Herz
  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
    Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
    Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
  • Geflügel-Garnelen-Topf
    Geflügel-Garnelen-Topf
  • Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
  • Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
    Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
  • Johannisbeer-Kirsch-Schorle
    Johannisbeer-Kirsch-Schorle
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
    Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
    Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
    Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Leichte Weihnachtsstollen
    Leichte Weihnachtsstollen
  • Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
    Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
  • Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
    Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
  • Grünkohl-Chorizo-Gnocchi
    Grünkohl-Chorizo-Gnocchi
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Rübli-Muffins
    Rübli-Muffins
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Mokka-Mousse Törtchen
    Mokka-Mousse Törtchen
  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
    Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
  • Sojasprossen-Salat
    Sojasprossen-Salat
  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
    Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
    Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
    Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Riesengarnelen mit Zucchini
    Riesengarnelen mit Zucchini
  • Lachs-Sushi
    Lachs-Sushi
  • Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
    Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
  • Pikante Curry-Gazpacho
    Pikante Curry-Gazpacho
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Gingerpolitan Bee Easy
    Gingerpolitan Bee Easy
  • Überbackene Ofenkartoffel
    Überbackene Ofenkartoffel
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Gebackener Honigtoast
    Gebackener Honigtoast
  • Himmlische Biscotti
    Himmlische Biscotti
  • Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
    Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
  • Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
    Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
    Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
    Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
  • Geräucherte Forelle mit Chavroux-Espume
    Geräucherte Forelle mit Chavroux-Espume
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
    Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
  • Husumer Küsten-Nudelsalat
    Husumer Küsten-Nudelsalat
  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
    Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Honigsterne mit Zimt-Guss
    Honigsterne mit Zimt-Guss
  • Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
    Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
  • Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
    Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
    Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Apfel-Möhren-Rohkost
    Apfel-Möhren-Rohkost
  • Eierlikör-Cremekuchen
    Eierlikör-Cremekuchen
  • Kirsch-Cola-Gelee
    Kirsch-Cola-Gelee
  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
    Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
  • Dominosteine
    Dominosteine
  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
    Käpt`ns Burger „Griechisch“
  • Frutti di Mare
    Frutti di Mare
  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
    Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
    Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
  • Bruschetta picante
    Bruschetta picante
  • Teepunsch
    Teepunsch
  • Milchreis mit Kirschgrütze
    Milchreis mit Kirschgrütze
  • Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
    Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Gratinierte Schollenfilets
    Gratinierte Schollenfilets
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
    Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
    Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
  • Knackige Bienenschnitten
    Knackige Bienenschnitten
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Apfel-Tartes
    Apfel-Tartes
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
    Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
    Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
    Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
    Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
  • Grüne Lebenslust
    Grüne Lebenslust
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
    Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
    Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
    Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
    Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Puten Cordon Bleu
    Puten Cordon Bleu
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Bircher Gourmet
    Bircher Gourmet
  • Insalata di Rucola
    Insalata di Rucola
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Kleine Glühweinplätzchen
    Kleine Glühweinplätzchen
  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
    Grüner Tee-Kokos-Süppchen
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
    Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
  • Garnelen in Kräutersauce
    Garnelen in Kräutersauce
  • Chia Crissini
    Chia Crissini
  • Caribbean Dream
    Caribbean Dream
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
    Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
  • Holsteiner Rauke-Nudelsalat
    Holsteiner Rauke-Nudelsalat
  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
    Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Kastanienberg mit beschwipster Minze
    Kastanienberg mit beschwipster Minze
  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
    Bunte Lebkuchen-Plätzchen
  • Zitronentorte
    Zitronentorte
  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
    Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
  • Pflaumen-Likör
    Pflaumen-Likör
  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
    Erdbeer-Basilikum-Bowle
  • Mini-Salakis-Quiche
    Mini-Salakis-Quiche
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins

Meist gelesen!