Pflaumen-Likör

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Pflaumen-Likör

Zutaten

  • ½ Bio-Zitrone
  • 400 g Pflaumen (entsteint gewogen)
  • ¼ Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 200 g Diamant Krusten Kandis
  • 350 ml Korn (32 Vol.- %)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 500 ml Likör

    Zubereitung:
    Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und 2 Scheiben abschneiden.

    Pflaumen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.

    Vanilleschote aufschlitzen.

    Pflaumen mit Zitronenscheiben, Vanilleschote, Zimtstange, Sternanis und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben.

    Mit Korn übergießen und verschließen.

    Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben pro Schnapsglas, ca. 2 cl:
    Joule: 270 kJ
    Kalorien: 64 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 9,6 g
    – davon Zucker: 9,4 g
    Eiweiß: 0,1 g
    Salz: 0 g

    Gut zu wissen:
    Diamant Krusten Kandis erhalten Sie im führenden Handel - weitere leckere Rezeptideen finden Sie direkt unter http://www.diamant-zucker.de

  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Gefüllter Hefezopf
    Gefüllter Hefezopf
  • Marokkanischer Gewürztee
    Marokkanischer Gewürztee
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
    Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
    Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Pull-Apart-Brot
    Pull-Apart-Brot
  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
    Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
    Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
    Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
    Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
    Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
    Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
    Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
  • Orangen Schmand Torte
    Orangen Schmand Torte
  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
    Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
  • Apfel-Quark-Zopf
    Apfel-Quark-Zopf
  • Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
    Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
    Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
  • Trauben-Sanddorn-Müsli
    Trauben-Sanddorn-Müsli
  • Sanfter Engel
    Sanfter Engel
  • Goldige Aprikosenkonfitüre
    Goldige Aprikosenkonfitüre
  • LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
    LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
    Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
  • Cheesecakes mit Chavroux
    Cheesecakes mit Chavroux
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Brasiliano
    Brasiliano
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
    Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
    Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
    Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
  • Cachaça-Minz-Nudelsalat
    Cachaça-Minz-Nudelsalat
  • Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
    Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Mandelmilchreis mit Erdbeeren
    Mandelmilchreis mit Erdbeeren
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
    Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Käsesalat mit Früchten und Reis
    Käsesalat mit Früchten und Reis
  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
    Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
    Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Matcha Gimlet
    Matcha Gimlet
  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
    Vanille-Quark mit Himbeerkompott
  • Buttermilch-Erdbeertorte
    Buttermilch-Erdbeertorte
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Halloween-Torte
    Halloween-Torte
  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
    Putencurry mit Honig-Apfelsauce
  • Bunter Spätzle-Salat
    Bunter Spätzle-Salat
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Matcha-Glühpunsch
    Matcha-Glühpunsch
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
    Heidelbeere-Schicht-Dessert
  • Grünes Gemüsecurry
    Grünes Gemüsecurry
  • Röhrchen mit buntem Salat
    Röhrchen mit buntem Salat
  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
    Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Espressowaffeln mit Orangensahne
    Espressowaffeln mit Orangensahne
  • Süßes Sushi mit Eis
    Süßes Sushi mit Eis
  • Überbackene Spargelröllchen
    Überbackene Spargelröllchen
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne
  • Williams-Birnen-Torte
    Williams-Birnen-Torte
  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
    Paprika mit Soja-Reis-Füllung
  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
    Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
  • Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
    Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
    Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
  • Bircher Gourmet
    Bircher Gourmet
  • Grüne Versuchung
    Grüne Versuchung
  • Kuchenlollis
    Kuchenlollis
  • Apfel-Crunch
    Apfel-Crunch
  • Kürbis-Maultaschensuppe
    Kürbis-Maultaschensuppe
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
    Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
  • Kleine Glühweinplätzchen
    Kleine Glühweinplätzchen
  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
    Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
  • Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
    Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
    Sauerkirsch-Mohn-Müsli
  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
    Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Bouillabaisse von Nordseefischen
    Bouillabaisse von Nordseefischen
  • Fruchtige Weißwein-Mousse
    Fruchtige Weißwein-Mousse
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Chia-Frühstückspudding
    Chia-Frühstückspudding
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Brandy Daisy nach Charles Schumann
    Brandy Daisy nach Charles Schumann
  • Dinkel-Laugen-Schnecken
    Dinkel-Laugen-Schnecken
  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
    Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
  • Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
    Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
  • Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
    Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
    Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Toppas to go!
    Toppas to go!
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Rosen-Hibiskus-Gelee
    Rosen-Hibiskus-Gelee
  • Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
    Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
  • Ananas-Printentaler
    Ananas-Printentaler
  • Avocado-Papaya-Salat
    Avocado-Papaya-Salat
  • Brotzeit mit Käse
    Brotzeit mit Käse
  • Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
    Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
  • Schnurr Kahn
    Schnurr Kahn
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Kirsch-Herz
    Kirsch-Herz
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
    Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
  • Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
    Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
    Gewürzbirne mit SAINT AGUR
  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
    Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Piña Colada-Konfitüre
    Piña Colada-Konfitüre
  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
    Gefüllte Auberginen-Röllchen
  • Kalte Erdbeertorte
    Kalte Erdbeertorte
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • AMUSE
    AMUSE
  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
    Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
  • Zitronenkuchen vom Blech
    Zitronenkuchen vom Blech
  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
    Panna Cotta mit Schokofrüchten
  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
    Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
    Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Erdbeer-Prosecco-Mousse
    Erdbeer-Prosecco-Mousse
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Süße Umarmung
    Süße Umarmung
  • Möhren-Gurken-Dip
    Möhren-Gurken-Dip
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
    5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
    Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
    Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen

Meist gelesen!