Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Joule: 47 kJ Kalorien: 11 kcal
  • Kategorie: Marmelade & Gelee
Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen

Zutaten

  • 1–2 Bio-Orangen
  • 850 ml Granatapfelsaft (Fertigprodukt)
  • 50 ml Rosenwasser
  • 1 Nelke
  • 1 kleine Zimtstange
  • 5 Kardamomkapseln
  • 1 kg Diamant Gelierzucker für Gelee

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8–10 Gläser à 200 g

    Die Zubereitung:

    Bio-Orangen heiß abwaschen, abtrocknen und Schale mit dem Sparschäler dünn abschälen. Saft auspressen und sieben.

    100 ml Orangensaft mit Granatapfelsaft, Rosenwasser, Orangenschale und Gewürzen in einem großen Topf mit Diamant Gelierzucker für Gelee mischen.

    Unter Rühren zum Kochen bringen.

    Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    Am Ende der Kochzeit Gewürze herausnehmen.

    Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

    Nährwertangaben pro Teelöffel, ca. 5 g:
    Joule: 47 kJ
    Kalorien: 11 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 2,7 g
    – davon Zucker: 2,5 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

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