StartseiteGenussRezepte Das hält sich Marmelade & GeleeFruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer

Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer

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Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Marmelade & Gelee

Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer

Zutaten

1 kg Sauerkirschen (entsteint gewogen)
100 g kandierter Ingwer
500 g Diamant Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Die Zutaten sind ausreichend für ca. 6–8 Gläser à 200 g

Die Zubereitung

Sauerkirschen waschen, entsteinen und pürieren.

Ingwer in kleine Stücke schneiden.

Alles mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Nährwertangaben (pro Teelöffel, ca. 5 g):
Joule: 38 kJ – Kalorien: 9 kcal
Fett: 0 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
– davon Zucker: 1,8 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

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