Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer

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Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer

Zutaten

  • 1 kg Sauerkirschen (entsteint gewogen)
  • 100 g kandierter Ingwer
  • 500 g Diamant Gelierzucker 2:1

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 6–8 Gläser à 200 g

    Die Zubereitung

    Sauerkirschen waschen, entsteinen und pürieren.

    Ingwer in kleine Stücke schneiden.

    Alles mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

    Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

    Nährwertangaben (pro Teelöffel, ca. 5 g):
    Joule: 38 kJ – Kalorien: 9 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 2,1 g
    – davon Zucker: 1,8 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

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