Pflaumen-Portwein-Punsch

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Pflaumen-Portwein-Punsch

Zutaten

  • 1 Bio-Orange
  • 500 ml Pflaumensaft
  • 2 Zimtstangen
  • 6 Sternanise
  • 8 Nelken
  • 40 g Diamant Brauner Kandis
  • 200 ml Portwein
  • 400 ml Wasser
  • 2 Beutel Rooibos-Tee

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 5–6 Tassen à 200 ml

    Zubereitung: 

    Bio-Orange heiß abwaschen und Schale dünn abschälen. Saft auspressen und sieben.

    Pflaumensaft mit Orangensaft und -schale, Gewürzen und Diamant Brauner Kandis erhitzen.

    Bei geringer Hitze mit Deckel ca. 15–20 Minuten ziehen lassen. Am Ende Portwein unterrühren.

    Währenddessen Wasser erhitzen, Rooibos-Tee damit überbrühen und 6 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen.

    Gewürze aus dem Saft entfernen und diesen mit Tee mischen. Punsch heiß servieren.

    Tipp:
    Zum Verzieren mit einer Apfelscheibe den Apfel zunächst waschen, quer in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse jeweils mit einem kleinen Stern ausstechen.

    Nährwertangaben pro Tasse, ca. 200 ml:
    Joule: 606 kJ
    Kalorien: 143 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 26 g
    – davon Zucker: 26 g
    Eiweiß: 0,6 g
    Salz: 0 g

    Gut zu wissen:
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