Pflaumen-Portwein-Punsch

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Pflaumen-Portwein-Punsch

Zutaten

  • 1 Bio-Orange
  • 500 ml Pflaumensaft
  • 2 Zimtstangen
  • 6 Sternanise
  • 8 Nelken
  • 40 g Diamant Brauner Kandis
  • 200 ml Portwein
  • 400 ml Wasser
  • 2 Beutel Rooibos-Tee

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 5–6 Tassen à 200 ml

    Zubereitung: 

    Bio-Orange heiß abwaschen und Schale dünn abschälen. Saft auspressen und sieben.

    Pflaumensaft mit Orangensaft und -schale, Gewürzen und Diamant Brauner Kandis erhitzen.

    Bei geringer Hitze mit Deckel ca. 15–20 Minuten ziehen lassen. Am Ende Portwein unterrühren.

    Währenddessen Wasser erhitzen, Rooibos-Tee damit überbrühen und 6 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen.

    Gewürze aus dem Saft entfernen und diesen mit Tee mischen. Punsch heiß servieren.

    Tipp:
    Zum Verzieren mit einer Apfelscheibe den Apfel zunächst waschen, quer in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse jeweils mit einem kleinen Stern ausstechen.

    Nährwertangaben pro Tasse, ca. 200 ml:
    Joule: 606 kJ
    Kalorien: 143 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 26 g
    – davon Zucker: 26 g
    Eiweiß: 0,6 g
    Salz: 0 g

    Gut zu wissen:
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  • Fruchtige Majoran-Nudeln
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  • Würzige Printen
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  • Mozzarella-Häppchen
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  • Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
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  • Gemüsecurry in Kokossauce
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  • Sojasprossen-Salat
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  • Honigmuffins
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  • Saftige Obsttorte
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  • Clam Chowder mit Manzanilla
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  • Süß-pikante Gewürznüsse
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  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
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  • Putenmedaillons im Speckmantel
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  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
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  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
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  • Käpt`ns Burger „Nordisch“
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  • Bierfondue
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  • Möhren-Apfel-Sirup
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  • Erdbeer-Quark-Torte
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  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
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  • Weihnachtseis mit Marzipan
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  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
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  • Apfel-Crunch
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  • Bauerneintopf
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  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
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  • Zitronenkuchen vom Blech
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  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
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  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
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  • Vitamin-Müsli mit Chia
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  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
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  • Cosmopolitan-Sorbet
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  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
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  • Festliche Ostertorte
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  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
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  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
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  • Holunderblüten-Orangen-Limo
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  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
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  • Frischkäse-Torte mit Honig
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  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
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  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
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  • Kokos-Lemon-Milk
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  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
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  • Putenbrust im Nudelmantel
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  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney