Pflaumen-Portwein-Punsch

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Pflaumen-Portwein-Punsch

Zutaten

  • 1 Bio-Orange
  • 500 ml Pflaumensaft
  • 2 Zimtstangen
  • 6 Sternanise
  • 8 Nelken
  • 40 g Diamant Brauner Kandis
  • 200 ml Portwein
  • 400 ml Wasser
  • 2 Beutel Rooibos-Tee

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 5–6 Tassen à 200 ml

    Zubereitung: 

    Bio-Orange heiß abwaschen und Schale dünn abschälen. Saft auspressen und sieben.

    Pflaumensaft mit Orangensaft und -schale, Gewürzen und Diamant Brauner Kandis erhitzen.

    Bei geringer Hitze mit Deckel ca. 15–20 Minuten ziehen lassen. Am Ende Portwein unterrühren.

    Währenddessen Wasser erhitzen, Rooibos-Tee damit überbrühen und 6 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen.

    Gewürze aus dem Saft entfernen und diesen mit Tee mischen. Punsch heiß servieren.

    Tipp:
    Zum Verzieren mit einer Apfelscheibe den Apfel zunächst waschen, quer in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse jeweils mit einem kleinen Stern ausstechen.

    Nährwertangaben pro Tasse, ca. 200 ml:
    Joule: 606 kJ
    Kalorien: 143 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 26 g
    – davon Zucker: 26 g
    Eiweiß: 0,6 g
    Salz: 0 g

    Gut zu wissen:
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  • Sommersalat
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  • Taco Cups Chili Cheese Style
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  • Spätzle mit Creme-Pilzen
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  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
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  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
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  • Quarkgratin mit Früchten
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  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
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  • Gefüllte Putenkeule  mit Grießknödeln und Spinat
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  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
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  • Irischer Apfelkuchen
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  • Schmetterlings-Eis
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  • Mediterraner Pastasalat
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  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
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  • Joghurt-Melissen-Torte
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  • Backhendl mit mediterraner Füllung
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  • Kirsch-Cola-Gelee
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  • Cranberry-Muffins mit Honig
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  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
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  • Penne mit Auberginen-Bolognese
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  • Bruschetta picante
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  • Williams Winter Cocktail
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  • Spargelgemüse aus der Pfanne
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  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
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  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
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  • Pikante Grillmarinaden
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  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
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  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
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  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
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  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
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  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
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  • Birne-Weintrauben-Konfitüre
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  • Hawaii Toastertaler
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  • Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
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  • Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
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  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
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  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous