Pflaumen-Portwein-Punsch

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Pflaumen-Portwein-Punsch

Zutaten

  • 1 Bio-Orange
  • 500 ml Pflaumensaft
  • 2 Zimtstangen
  • 6 Sternanise
  • 8 Nelken
  • 40 g Diamant Brauner Kandis
  • 200 ml Portwein
  • 400 ml Wasser
  • 2 Beutel Rooibos-Tee

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 5–6 Tassen à 200 ml

    Zubereitung: 

    Bio-Orange heiß abwaschen und Schale dünn abschälen. Saft auspressen und sieben.

    Pflaumensaft mit Orangensaft und -schale, Gewürzen und Diamant Brauner Kandis erhitzen.

    Bei geringer Hitze mit Deckel ca. 15–20 Minuten ziehen lassen. Am Ende Portwein unterrühren.

    Währenddessen Wasser erhitzen, Rooibos-Tee damit überbrühen und 6 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen.

    Gewürze aus dem Saft entfernen und diesen mit Tee mischen. Punsch heiß servieren.

    Tipp:
    Zum Verzieren mit einer Apfelscheibe den Apfel zunächst waschen, quer in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse jeweils mit einem kleinen Stern ausstechen.

    Nährwertangaben pro Tasse, ca. 200 ml:
    Joule: 606 kJ
    Kalorien: 143 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 26 g
    – davon Zucker: 26 g
    Eiweiß: 0,6 g
    Salz: 0 g

    Gut zu wissen:
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  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
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  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
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  • Matcha Bowl
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  • Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
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  • Honig-Gewürzkuchen
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  • Würzige Verlockung
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  • Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
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  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
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  • Beeren-Frühstück
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  • Kalte Erdbeertorte
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  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
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  • Spargelsalat mit Filetstreifen
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  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
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  • Trockenfrüchte-Müsli
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  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
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  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
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  • Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
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  • Bunter Spätzle-Salat
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  • Schmetterlings-Eis
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  • Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
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  • Mini-Spargel-Quiches
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  • Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
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  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
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  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
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  • Zimtschnecken
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  • Sommerbowle
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  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
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  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
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  • Gefüllte Putenkeule  mit Grießknödeln und Spinat
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  • Mediterraner Pastasalat
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  • Balkonkasten mit Blümchen
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  • Österlicher Eierlikörkuchen
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  • Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
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  • Osterglucke
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  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
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  • Fitness-Salat mit Senfdressing
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  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
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  • Bolognese-Pilz-Baguette
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  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
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  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
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  • GNOCCHI mit CHAVROUX
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  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
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  • Bunte Keks-Fenster
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  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
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  • Griechischer Nudelsalat
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  • Limetten-Torte
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  • Muntermacher-Frühstück
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  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
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  • Feuriger Jalapeño-Crunch
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