Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken

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  • Ready in: 35 bis 40 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Leckeres mit Gemüse
Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken

Zutaten

  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 ml Sahne
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 2 TL grünes Pesto
  • 350 g 3 GLOCKEN GENUSS PUR Vollkorn Spiralen
  • 4 Tomaten
  • 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g)
  • 4 Scheiben Parmaschinken

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichen für 4 Portionen

    Die Zubereitung:

    Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe und Pesto in einem Topf verrühren und unter Rühren aufkochen.

    Vollkorn Spiralen zugeben, ca. 3 Minuten köcheln lassen und mit Sud in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) füllen. 

    Tomaten waschen und Stielansatz entfernen.

    Mozzarella abtropfen lassen und mit Tomaten in Scheiben schneiden.

    Mit Parmaschinken auf den Vollkorn Spiralen verteilen und Gratin im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.

    Das Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken servieren.
     
    3 GLOCKEN wünscht guten Appetit!

    Pro Portion:
    Brennwert 3.975 kJ (949 kcal),
    Eiweiß 30,9 g,
    Fett 60,8 g,
    Kohlenhydrate 66,4 g
     
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