Affen-Eis

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 168 kcal
  • Kategorie: Eiskalter Genuss
Affen-Eis

Zutaten

  • 175 g Bananen (geschält gewogen)
  • 175 g Joghurt, natur
  • 200 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • 70 g Schokoladenraspel, Vollmilch

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben ca. 900 ml

    Die Zubereitung

    Bananen schälen, in Stücke schneiden und pürieren.

    Joghurt zusammen mit 175 g Bananenpüree in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.

    200 g Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren.

    Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Schokoladenraspel mit dem Handrührgerät unterrühren.

    Eismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Tipp:
    Für die Verzierung als Affen-Eis etwas Marzipanrohmasse mit Lebensmittelfarbe nach Wunsch einfärben und unterschiedlich große, flache Kreise formen.

    Die großen Kreise und einige bunte Schokolinsen mit flüssiger Schokolade (oder einem Schokoladenstift) als Nase, Mund und Augen verzieren.

    Eiskugeln formen, in Schalen geben und mit Marzipankreisen als Ohren, Nase und Mund, bunten Schokolinsen als Augen und Schokoladenraspeln als Haaren verzieren.

    Nährwertangaben (pro Portion ca. 100 ml):
    Kalorien: 168 kcal
    Joule: 707 kJ
    Protein: 3,2 g
    Kohlenhydrate: 27 g
    Fett: 5,1 g

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