Eistorte Birne Helene

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ 2.923 kcal 699
  • Kategorie: Eiskalter Genuss
Eistorte Birne Helene

Zutaten

  • 3 Birnen
  • ¼ Liter Weisswein
  • ¼ Liter Wasser
  • 2 El Zucker
  • Saft einer Zitrone
  • 1 Stange Zimt
  • 1 Anisstern
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 1 Packung Landliebe Schokoladen Eiscreme
  • 2 cl Birnengeist
  • 1 Silikon-Herzform

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Birnen längs halbieren, Kerngehäuse entfernen.

    2 Birnen in dünne Längsspalten schneiden, restliche in kleine Würfel.

    Aus Weisswein, Wasser, Zucker, Zitronensaft, Zimtstange und Anisstern einen Sud kochen.

    Birnenspalten und –würfel darin 3-5 Minuten ziehen lassen.

    Anschließend abgießen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

    Landliebe Schokoladen Eiscreme cremig rühren, dabei Birnenwürfel unterheben.

    Masse in die Herzform füllen und sofort ca. 1 Stunde tiefkühlen.

    Creme fraiche mit Birnengeist verrühren, auf einen großen Tortenteller als Saucenspiegel verteilen, die vorbereiteten Birnenspalten legen.

    Die Eistorte auf den Teller stürzen, mit Kakao und Schokoröllchen dekorieren.

    Nährwerte pro Portion:
    Fett 34,00 g
    Eiweiß  9,76 g
    Kohlenhydrate 75,49 g
    kJ 2.923
    kcal 699

    Weitere Rezeptideen mit Landliebe Eis finden Sie direkt unter www.landliebe.de

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