Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker

Zutaten

  • 140 g Möhren fein gerieben
  • 120 g Bio Dinkelvollkornmehl
  • 120 g Bio Weizenmehl
  • 15 g Haselnüsse gemahlen
  • 130 g Rohrzucker
  • 8 g Backpulver
  • 2 Msp. Koriander gemahlen
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Msp. Vanille gemahlen
  • 6 EL Sojola Öl
  • 50 g Sojola Streichfett
  • etwas Sojola Öl zum Einfetten
  • 2 EL Puderzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 9 - 10 Stück

    Zubereitung:
    Geriebene Möhren mit Mehl, Haselnüssen, Rohrzucker, Backpulver, Koriander, Salz, Vanille, Öl und Streichfett in einer Schüssel mit den Rührbesen eines Handmixers zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Mini-Gugelhupf-Backförmchen mit Sojola Öl einfetten, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober/Unterhitze, 170 Grad Umluft (vorzugsweise Umluft) ca. 25 Minuten backen.

    Abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form nehmen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

    Schwierigkeit: Einfach
    Zubereitungszeit: 40 Minuten
    Backzeit: 25 Minuten
     
    Weitere leckere Rezepte finden Sie auf www.sojola.de  – guten Appetit!

  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
    Vanille-Quark mit Himbeerkompott
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
    Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • Matcha-Marshmallows
    Matcha-Marshmallows
  • Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
    Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
    Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
    Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Schoko-Fruchties
    Schoko-Fruchties
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
    Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
  • Puten Cordon Bleu
    Puten Cordon Bleu
  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
    Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies
    Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies
  • Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
    Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
  • Griechischer Flammkuchen
    Griechischer Flammkuchen
  • Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
    Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
  • Kürbis-Tofu-Lasagne
    Kürbis-Tofu-Lasagne
  • Bunter Puten-Kräuter-Salat
    Bunter Puten-Kräuter-Salat
  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
    Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
  • Bouillabaisse von Nordseefischen
    Bouillabaisse von Nordseefischen
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
    Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
  • Bunter Nudelsalat
    Bunter Nudelsalat
  • Insalata Capricciosa
    Insalata Capricciosa
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
    Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
  • Holunderblüten-Sekt-Gelee
    Holunderblüten-Sekt-Gelee
  • Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
    Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
  • Energie  Drink
    Energie Drink
  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
    Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • Tomaten Provencale
    Tomaten Provencale
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Matcha-Vanillekipferl
    Matcha-Vanillekipferl
  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
    Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
    Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
  • Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
    Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
  • Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
    Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
    Pikanter Minz-Schafsjoghurt
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
    Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
    Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
    Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
    Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
  • Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
    Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
    Vegetarische Lasagne mit Chavroux
  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
    Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
  • Pikante Minitörtchen
    Pikante Minitörtchen
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Insalata con Gamberetti
    Insalata con Gamberetti
  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
    Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
  • Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
    Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
  • Cachaça-Minz-Nudelsalat
    Cachaça-Minz-Nudelsalat
  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Matcha Bowl
    Matcha Bowl
  • Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
    Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
  • Frischkäsemousse mit Beerencoulis
    Frischkäsemousse mit Beerencoulis
  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
    Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • Mandelkuchen
    Mandelkuchen
  • Die besten Salatsaucen - Teil 1
    Die besten Salatsaucen - Teil 1
  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
    Chia-Pancakes von Liz & Jewels
  • Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
    Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
  • Pikante Kräutermuffins
    Pikante Kräutermuffins
  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
    Surprise-Inside-Mini-Muffins
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
    Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
  • Blaubeerkuchen mit Chia
    Blaubeerkuchen mit Chia
  • Grüne Lebenslust
    Grüne Lebenslust
  • Köstlicher Apfelplunder
    Köstlicher Apfelplunder
  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
    Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
  • Maccaroni-Muffins
    Maccaroni-Muffins
  • Süß-pikante Gewürznüsse
    Süß-pikante Gewürznüsse
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
    Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
  • Cocktail Elli Fatale
    Cocktail Elli Fatale
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Herz-Muffins
    Herz-Muffins
  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
    Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Kirsch-Herz
    Kirsch-Herz
  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
    Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
  • Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
    Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Mato Grosso
    Mato Grosso
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Windbeutel mit Erdbeeren
    Windbeutel mit Erdbeeren
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • 5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
    5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
  • Konfirmationstorte
    Konfirmationstorte
  • Heidelbeer-Bananen Smoothie
    Heidelbeer-Bananen Smoothie
  • Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
    Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
  • Edle Rosentrüffel
    Edle Rosentrüffel
  • Quittenlikör mit Zimt
    Quittenlikör mit Zimt
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
    Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
    Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Herbstsalat mit Walnussöl
    Herbstsalat mit Walnussöl
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
    Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
    Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
  • Putengulasch „Altes Land“
    Putengulasch „Altes Land“
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Schoko-Osterhäschen
    Schoko-Osterhäschen
  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
    Johannisbeer-Himbeer-Sirup
  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
    Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Vanilla Carpet
    Vanilla Carpet
  • Schneller Pilzreis mit Spinat
    Schneller Pilzreis mit Spinat
  • Erdbeer-Rhabarber-Bowle
    Erdbeer-Rhabarber-Bowle
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
    Putenbratensalat mit Spargelrösti
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
    Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
  • Obatzda vom Ziegenkäse
    Obatzda vom Ziegenkäse
  • Eisiger Minz-Shake
    Eisiger Minz-Shake
  • Erdbeerbecher mit Pistazien
    Erdbeerbecher mit Pistazien
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Gefüllter Hefezopf
    Gefüllter Hefezopf
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
    Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
  • Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
    Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
  • Bunter Nudel-Spargelsalat
    Bunter Nudel-Spargelsalat
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
    Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
    Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
  • Spinat-Gorgonzola Hühnchen
    Spinat-Gorgonzola Hühnchen