Rosen-Thymian-Spritz
Zutaten
- Für den Thymian-Sirup - am besten 3 Tage vorher ansetzen
- ½ Bund Thymian (ca. 25 g)
- 375 ml Wasser
- 500 g Diamant Sirupzucker
- Für den Rosen-Thymian-Spritz:
- 750 ml trockener Rosé-Sekt (gekühlt)
- 750 ml Mineralwasser (gekühlt)
- 250 ml Thymian-Sirup (gekühlt)
- 5 TL Rosenwasser
- 1–2 Zweige Thymian
- Eiswürfel
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8–9 Gläser
Zubereitung:
Thymian-Sirup:
Thymian waschen. Diamant Sirupzucker in heißem Wasser auflösen und aufkochen, bis die Lösung klar ist.Über den Thymian gießen und 48 Stunden kühl stellen.
Danach durch ein feines Sieb abseihen.
Sirup in einem großen Topf aufkochen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und kalt werden lassen.
Rosen-Thymian-Spritz:
Sekt mit Mineralwasser, Thymian-Sirup und Rosenwasser mischen.Thymian waschen, kleine Zweige abzupfen und unterrühren.
Rosen-Thymian-Spritz auf Gläser verteilen und mit Eiswürfeln servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten zzgl. 48 Stunden Ziehzeit... weitere Rezeptideen finden Sie auch direkt unter www.diamant-zucker.de
