Johannisbeer-Himbeer-Sirup

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
Johannisbeer-Himbeer-Sirup

Zutaten

  • 250 g Johannisbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 250 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 250 ml Wasser
  • 500 g Diamant Sirupzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben ca. 450 ml

    Die Zubereitung:

    Beeren waschen und putzen. 500 g abwiegen, mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 8–10 Minuten ohne Deckel auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Abkühlen lassen.

    Ausgekühlte Beerenmasse mit Diamant Sirupzucker verrühren, sodass sich der Zucker löst. Über Nacht abgedeckt bei Raumtemperatur stehen lassen.

    Danach durch ein Safttuch oder feines Sieb abseihen.

    Sirup in einem großen Topf aufkochen und unter Rühren 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    In heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern.

    Tipp:
    Auch andere Beeren eignen sich hervorragend zum Kombinieren, z. B. Brombeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren …

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen?
    Dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.diamant-zucker.de

  • Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
    Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Fruchtige Majoran-Nudeln
    Fruchtige Majoran-Nudeln
  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
    Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
    Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
    Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
  • Tataki vom Neuseelandhirsch
    Tataki vom Neuseelandhirsch
  • Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
    Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Fruchtiger Käsekuchen
    Fruchtiger Käsekuchen
  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
    Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Dinkelwurzelbrot
    Dinkelwurzelbrot
  • Apfelgelee mit Birnenstücken
    Apfelgelee mit Birnenstücken
  • Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
    Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
    Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
  • Kanadischer Frühstückskuchen
    Kanadischer Frühstückskuchen
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
    Exotisches Müsli mit Mango-Drink
  • Tiramisu in der Kaffeetasse
    Tiramisu in der Kaffeetasse
  • Bratäpfel mit Nussfüllung
    Bratäpfel mit Nussfüllung
  • Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
    Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
  • Spinat-Gorgonzola Hühnchen
    Spinat-Gorgonzola Hühnchen
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Paradise Bay
    Paradise Bay
  • Leichte Maracuja-Himbeer-Konfitüre
    Leichte Maracuja-Himbeer-Konfitüre
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Pizzablech Vier Jahreszeiten
    Pizzablech Vier Jahreszeiten
  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
    Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
  • Melonen-Trifle
    Melonen-Trifle
  • Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
    Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
  • Früchte-Chai
    Früchte-Chai
  • Tee-Pfannkuchen
    Tee-Pfannkuchen
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Frischkäsemousse mit Beerencoulis
    Frischkäsemousse mit Beerencoulis
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Cool Pinky
    Cool Pinky
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Irisches Cream-Likör-Eis
    Irisches Cream-Likör-Eis
  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
    Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
  • Honig-Gewürzkuchen
    Honig-Gewürzkuchen
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
    Mandel-Konfekt-Plätzchen
  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
    Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Marzipanhörnchen
    Marzipanhörnchen
  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
    Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
    storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Cremige Schokoheld Zimtschnecke
    Cremige Schokoheld Zimtschnecke
  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
  • Nudeln mit Pesto-Varianten
    Nudeln mit Pesto-Varianten
  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
    Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
  • Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
    Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Caribbean Dream
    Caribbean Dream
  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
    Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
    Gewürzbirne mit SAINT AGUR
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Mandelkuchen
    Mandelkuchen
  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
    Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
  • Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
    Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
  • Matcha-Scones
    Matcha-Scones
  • Erdbeer-Margarita-Eis
    Erdbeer-Margarita-Eis
  • Husumer Küsten-Nudelsalat
    Husumer Küsten-Nudelsalat
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Eierlikör-Milchreis
    Eierlikör-Milchreis
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Joghurt-Limetten-Kuchen
    Joghurt-Limetten-Kuchen
  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
    Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Kalte Müsli Schnauze
    Kalte Müsli Schnauze
  • Tropical Honey Dream
    Tropical Honey Dream
  • Hähnchenbrust in Pergament
    Hähnchenbrust in Pergament
  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
    Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
    Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
  • Pfannkuchen-Muffins
    Pfannkuchen-Muffins
  • Heidelbeer-Mohnkuchen
    Heidelbeer-Mohnkuchen
  • Rauchige Schoko- Knusperriegel
    Rauchige Schoko- Knusperriegel
  • Zimt-Sahnecreme-Torte
    Zimt-Sahnecreme-Torte
  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
    Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
    Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
    Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
    Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
  • Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
    Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
    Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
    Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
  • Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
    Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Kleine Quark Stollen
    Kleine Quark Stollen
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
    Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
  • Spaghetti Caprese
    Spaghetti Caprese
  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Matcha Gimlet
    Matcha Gimlet
  • Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
    Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
    Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
  • Chilimakronen
    Chilimakronen
  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
    Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
    Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
    Pikanter Minz-Schafsjoghurt
  • Zitronen-Hähnchenschenkel
    Zitronen-Hähnchenschenkel
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • Hähnchen-Curry
    Hähnchen-Curry
  • Spaghetti mit Frikadellen
    Spaghetti mit Frikadellen
  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
    Panna Cotta mit Schokofrüchten
  • Eistee Vitaminschub
    Eistee Vitaminschub
  • Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
    Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
    Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
    Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
  • Matcha-Engelsaugen
    Matcha-Engelsaugen
  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
    Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
  • Birnen-Eis mit Ingwer
    Birnen-Eis mit Ingwer
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Valentinstorte
    Valentinstorte
  • Erdbeertraum
    Erdbeertraum
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
    Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
  • Rotweinkuchen
    Rotweinkuchen