Indisches Hähnchencurry

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  • Ready in: ca. 20 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 555 kcal/ 2333 kJ
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Indisches Hähnchencurry

Zutaten

  • 2 Beutel reis-fit Basmati- & Wildreis à 125 g
  • 150 g grüne Bohnen
  • 2 EL Erdnussöl
  • 2 EL gelbe Currypaste
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

    In der Zwischenzeit Bohnen putzen und in Stücke schneiden.

    Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen, Currypaste hinzugeben und unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anrösten. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, zugeben und weitere 2 Minuten rundum anbraten.

    Kokosmilch und Brühe zugeben, zum Kochen bringen und 5 Minuten leicht köcheln lassen. Bohnen zugeben und im Curry garen, bis sie bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Reis im Kochbeutel gut abtropfen lassen, aufreißen und zum Curry servieren.

    Tipp:
    Ein Spritzer Zitronensaft gibt dem Curry einen ganz besonderen Pfiff.

    Zubereitung :
    ca. 20 Minuten

    Nährwerte pro Portion:
    555 kcal/ 2333 kJ;
    27,2 g Eiweiß;
    27,8 g Fett;
    51 g Kohlenhydrate

    Welcher Reis wofür?
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  • Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
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  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
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  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
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  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
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  • Zwiebelkuchen
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  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
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  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
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  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
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  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
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  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
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  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
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  • Tortellinipfanne mit Parmaschinken
    Tortellinipfanne mit Parmaschinken "All' Arrabbiata
  • Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
    Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
  • Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
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  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
    Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
  • Pulswärmer
    Pulswärmer
  • Zitronentartelettes
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  • Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
    Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
  • Fruchtiger Käsesalat
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  • Vanillekipferl
    Vanillekipferl
  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
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  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
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  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
    Rindertatar mit Kartoffelrösti
  • Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
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  • Lustig-leckere Osterhäschen
    Lustig-leckere Osterhäschen
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
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  • Kirsch-Cola-Gelee
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  • Würzige Schweinebäckchen
    Würzige Schweinebäckchen
  • Johannisbeergelee mit Minze
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  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
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  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
    Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
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  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
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  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
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  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
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  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
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  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
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  • Chorizos im Spaghettimantel
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  • Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
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  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
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  • Ananas-Möhrensaft-Torte
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  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
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  • Winterlicher Bratapfel
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  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
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  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
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  • Spaghetti mit Frikadellen
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  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
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  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
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