Weihnachtseis mit Marzipan

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Weihnachtseis mit Marzipan

Zutaten

  • 3 pasteurisierte Eigelb
  • 60 g Puderzucker
  • 500 ml Sahne, 38%
  • 50 g Marzipan
  • 50 g Schokolade, 60-70%
  • 50 g Nougat
  • 30 g Mandeln
  • eingelegte Kirschen

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 6-8 Personen

    Die Zubereitung

    Die Eigelb mit dem Puderzucker zu einer cremigen Masse schlagen.

    Sahne leicht schlagen und unter die geschlagenen Eigelbe rühren.

    Marzipan, Schokolade, Nougat und Nüsse grob hacken.

    Alles vorsichtig vermengen und in Portionsgläser oder in eine Brotform gießen.

    Die Eismasse für mindestens 6 Stunden in die Gefriertruhe stellen.

    Das Eis 10  Minuten vor dem Servieren aus der Truhe nehmen und mit eingelegten Kirschen oder Zimt anrichten.

    ... das leckere Rezept stellte uns Le Creuset zur Verfügung - Wir sagen DANKE

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