Weihnachtseis mit Marzipan
Zutaten
- 3 pasteurisierte Eigelb
- 60 g Puderzucker
- 500 ml Sahne, 38%
- 50 g Marzipan
- 50 g Schokolade, 60-70%
- 50 g Nougat
- 30 g Mandeln
- eingelegte Kirschen
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 6-8 Personen
Die Zubereitung
Die Eigelb mit dem Puderzucker zu einer cremigen Masse schlagen.
Sahne leicht schlagen und unter die geschlagenen Eigelbe rühren.
Marzipan, Schokolade, Nougat und Nüsse grob hacken.
Alles vorsichtig vermengen und in Portionsgläser oder in eine Brotform gießen.
Die Eismasse für mindestens 6 Stunden in die Gefriertruhe stellen.
Das Eis 10 Minuten vor dem Servieren aus der Truhe nehmen und mit eingelegten Kirschen oder Zimt anrichten.
... das leckere Rezept stellte uns Le Creuset zur Verfügung - Wir sagen DANKE
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