Katzentorte für Geburtstagskinder

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  • Ready in: ca. 2 Stunden inklusive Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 219 kcal. / 918 kJ
  • Kategorie: Backspass
Katzentorte für Geburtstagskinder

Zutaten

  • 5 Eier
  • 150 g Zucker
  • 60 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 100 g Mehl
  • abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
  • 60 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 150 g Halbbitter-Kuvertüre
  • 150 g weiße Kuvertüre
  • Zuckerperlen, Smarties, Bonbons, gehackte Haselnüsse

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben 1 Torte = 16 Stücke

    Die Zubereitung

    Eier trennen. Eiweiß und 5 EL Wasser in einer Schüssel mit einem Handrührgerät auf höchste Stufe steif schlagen.

    Zucker unter Schlagen einrieseln lassen.

    Das Gerät auf niedrigste Stufe umschalten.

    Eigelb leicht unter die Eiweißmasse ziehen und zuletzt das Gemisch aus Feine Speisestärke, Mehl, Nüssen, Zitronenschale und Backpulver mischen und darunter heben.

    Biskuitmasse in eine tiefe, mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backform (ca. 30 cm x 25 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

    Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen.

    Danach stürzen, Backpapier abziehen und abkühlen lassen.

    Mit einem Messer aus der Teigplatte ein Katzenmotiv schneiden.

    Kuvertüre nach Anweisung schmelzen lassen, glatt rühren auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und nochmals erwärmen.

    Die Katze mit weißer und dunkler Kuvertüre überziehen und mit den Zuckerperlen, Smarties, bunten Bonbons und gehackten Haselnüssen verzieren.

    Tipp:
    Statt einer tiefen Backform können Sie auch ein tiefes Backblech verwenden und mit Alufolie einen Rand entsprechend der Angaben formen.

    Zubereitungszeit inkl. Backzeit:
    ca. 2 Stunden

    Energie- und Nährstoffgehalt:
    Pro Stück:
    Energie (kcal): 219
    Energie (kJ): 918
    Eiweiß (g): 5
    Kohlenhydrate (g): 30
    Fett (g): 9

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  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
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  • Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
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  • Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
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  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
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  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
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  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
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  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
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  • Gefüllter Hefezopf
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  • Mediterranes Kærgården Grillgemüse
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  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
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  • Goji Breakfast Smoothie
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  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
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  • Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
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  • Entenbrust mit Paksoy
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  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
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  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
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  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
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  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
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  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
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  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
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