Reis-Gemüsewok

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  • Ready in: ca. 15-20 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 340 kcal / 1.433 kJ
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Reis-Gemüsewok

Zutaten

  • 200 g ORYZA 10-Minuten-Reis
  • 200 g Zuckerschoten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Möhren
  • 40 g gesalzene Erdnüsse
  • 2 EL Sesamöl
  • 4-6 EL Sojasauce
  • 1/2-1 TL rote Currypaste
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen:

    Die Zubereitung:

    Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

    Zuckerschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden.

    Erdnüsse in einem Wok anbraten und herausnehmen.

    Öl in dem Wok erhitzen, Knoblauch und Möhren dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten garen.

    Reis, Zuckerschoten und Erdnüsse dazugeben und mit erhitzen.

    Gemüsewok mit Sojasauce, Currypaste, Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit Koriander garniert servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 15-20 Minuten

    Pro Portion:
    340 kcal / 1.433 kJ,
    51 g Kohlenhydrate,
    8,5 g Eiweiß,
    11 g Fett

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  • Johannisbeergelee mit Minze
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  • Kräuter-Punsch
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  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
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  • Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
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  • Grillkartoffeln mit Kräuter-Crème-fraîche, Lachs und Kaviar
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