Zweierlei essbarer Christbaumschmuck

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  • Ready in: ca. 60 Minuten plus Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 303/72
  • Kategorie: Winterliche Backideen
Zweierlei essbarer Christbaumschmuck

Zutaten

  • 4 Eiweiße
  • 1 Prise Salz
  • 180 g Zucker
  • 2 EL PICKERD Vanila
  • 1 Packung PICKERD Darc Choc-Glasur (= 100 g)
  • 1 Packung PICKERD Elfenglasur – Himbeere – (= 100 g)
  • einige PICKERD Silberperlen -soft-

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 30 Stück

    Die Zubereitung

    Eiweiße mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, bis der Schnitt eines Messers sichtbar bleibt.

    Während des Schlagens Zucker und PICKERD Vanila einrieseln lassen und weiterschlagen, bis der Zucker sich gelöst hat.

    Den Eischnee in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

    Nach Belieben Herzen, Monde, Tannenbäume, Sterne etc. auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und im vorgeheizten Backofen bei 100 °C Ober- und Unterhitze ca. 2 bis 3 Std. trocknen lassen.  

    Glasuren getrennt auf dem heißen Wasserbad schmelzen.

    Die Hälfte des Baisers mit PICKERD Darc Choc-Glasur und PICKERD Silberperlen und die andere Hälfte mit PICKERD Elfenglasur verzieren und trocknen lassen.

    Baiser mit bunten Kordeln oder Schleifenbändern versehen und als Christbaumschmuck verwenden.  

    Zubereitungszeit:
    ca. 60 Minuten

    Backzeit:
    ca. 2–3 Stunden

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 303/72            
    EW: 0,8 g
    F: 2,9 g
    KH: 10,4 g
    BE: 1
     
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