Punsch-Geschenke

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  • Ready in: ca. 50 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 450/108
  • Kategorie: Plätzchen
Punsch-Geschenke

Zutaten

  • 150 g PICKERD Zartbitter-Kuvertüre
  • 300 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 EL PICKERD Vanila
  • 6 Eier
  • 300 g Mehl
  • 75 g PICKERD Konditor-Haselnüsse, gemahlen
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 Msp. Kardamom oder Muskat, gemahlen
  • 200 ml trockener Rotwein
  • 1–2 Packungen PICKERD Winterglasur Lebkuchen (à 100 g)
  • je 1 Packung grüner und roter PICKERD Fondant à 150 g

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 80 Stück

    Die Zubereitung

    Kuvertüre grob hacken und auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker und Vanila schaumig schlagen und die Eier einzeln unterrühren.

    Mehl, Nüsse, Backpulver, Salz, Zimt, Kakaopulver und Kardamom unterrühren. Geschmolzene Kuvertüre und Rotwein dazugeben und verrühren.

    Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 25 Min. backen.

    Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und in 4 x 4 cm große Stücke schneiden. Winterglasur auf dem heißen Wasserbad schmelzen und die Kuchenstücke damit bestreichen.

    Fondant dünn ausrollen, in Streifen schneiden, zu Schleifen formen und die Kuchenstücke nach Wunsch mit Schleifen und Silberkugeln verzieren. Punsch-Geschenke zum Verschenken dekorativ verpacken.

    Zubereitungszeit:
    ca. 50 Minuten

    Backzeit:
    ca. 25 Minuten

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 450/108            
    EW: 1,3 g
    F: 6,1 g
    KH: 11,8 g
    BE: 1

    TIPP:
    Wenn Kinder mitessen, kann der Rotwein auch durch Traubensaft ersetzt werden.

    ... und wenn Sie noch weitere Ideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.pickerd.de

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  • Käsesalat mit Früchten und Reis
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  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
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  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
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  • Williams-Birnen-Torte
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  • Gefüllte Putenkeule  mit Grießknödeln und Spinat
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  • Frischkäsedip
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  • Dinopark-Muffins
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  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
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  • Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
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  • Haselnuss-Herz
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  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
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  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
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  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
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  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
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  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
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  • Chia Crissini
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  • Weihnachtsküsschen
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  • Apfeltraum
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  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
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  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
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  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
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  • Geflügel-Garnelen-Topf
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  • Süßes Lippenbekenntnis
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  • Matcha Bowl
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  • Vanilletörtchen
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  • Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
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  • Kleeblatt Brezeln
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  • Bazar Rouge
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  • Holunderblüten-Sirup
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  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
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  • Toppas to go!
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  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
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  • Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
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  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
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  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
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  • Das Bio-Weihnachtsmenü
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  • Venusmuscheln mit Tomaten
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  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
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  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
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  • Windbeutel mit Erdbeeren
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  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
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  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
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  • Tortellinisalat
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  • Leuchtender Genuss
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  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
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  • Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
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  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
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  • Matcha-Kokos-Eis am Stiel
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  • Hot Buttered STROH Rum
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  • Clam Chowder mit Manzanilla
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  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
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  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
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  • Möhren-Orangen-Torte
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  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
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  • Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
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  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
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  • Bunter Nudel-Spargelsalat
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  • Crème Brûlée mit Earl Grey
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  • Käpt`ns Burger „Nordisch“
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  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
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  • Kirsch-Chili-Sirup
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  • Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
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  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
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  • Apple-Crumble-Cake
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  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
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  • Himbeer-Pistazien-Müsli
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  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
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  • Bunte Hähnchenpfanne
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  • Chilimakronen
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  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
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    Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
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    Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich