Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
Zutaten
- 650 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
- 200 ml Weißherbst
- 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für etwa 5 Gläser je 200 ml
Vorbereiten
Erdbeeren waschen, putzen, in kleine Würfel schneiden und 650 g abwiegen. 200 ml Weißherbst abmessen.Zubereiten
Früchte und Wein in einen großen Kochtopf geben und mit Gelierzucker und Erdbeeren gut verrühren.Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen
TIPP:
Sie können die Konfitüre auch mit tiefgekühlten Erdbeeren zubereiten. Diese vorher auftauen.... und wenn Sie weitere Ideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.oetker.de
