Quarkgratin mit Früchten
Zutaten
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 180 g Magerquark
- 1 EL Speisestärke
- 2 Tropfen Zitronensaft
- 1 Prise Zimtpulver
- Salz
- 600 g Beeren und Obst
- 80 g KELLOGG’S TOPPAS®
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die Zubereitung
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Die Eier trennen und die Eigelbe mit 80 g Zucker cremig schlagen.
Quark, Speisestärke, Zitronensaft, Zimt und 1 Prise Salz hinzufügen und alles verrühren.
Beeren und Obst waschen, putzen und gegebenenfalls etwas kleiner schneiden.
Mit den KELLOGG’S TOPPAS® mischen und auf 4 feuerfeste Suppenteller verteilen.
Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen, vorsichtig unter die Masse heben und auf die Teller mit Obst verteilen.
Mit Puderzucker bestäuben und im Backofen (oben, Oberhitze) etwa 8 Minuten gratinieren.
Tipp
Vier Suppenteller können Sie nur mit Umluft (160°) gleichzeitig überbacken.Oder füllen Sie das Gratin in eine große flache Auflaufform.
Porzellangeschirr ist ofenfest. Steingut können Sie nicht zum Überbacken verwenden.
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten
Pro Portion ca. 1540 KJ (370 kcal),
17 g E,
7 g F,
64 g KHHätten Sie es gedacht? KELLOGG'S macht nicht nur auf dem Frühstückstisch eine gute Figur!
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