Kleine Törtchen "Mediterrane Art"

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ 1:882, kcal 449
  • Kategorie: Fingerfood
Kleine Törtchen

Zutaten

  • 100 g kalte Butter und Butter für die Formen
  • 165 g Mehl und Mehl für die Arbeitsfläche
  • Salz
  • 3 EL Wasser
  • 150 g Bresso Feine Kräuter
  • 3 EL Milch
  • 100 g Gurke
  • 1 Stängel Sellerie
  • 2 EL schwarze Olivenringe
  • 12 Kirschtomaten
  • 1 Muffinblech

Zubereitung

  1. Als Vorspeise oder Fingerfood: kleine Törtchen mediterran zubereitet.

    Die Zutaten sind ausreichend für 12 Törtchen

    Die Zubereitung:

    Zur Vorbereitung der kleinen Törtchen zunächst den Ofen auf 200 °C vorheizen (ohne Umluft).

    Kalte Butter klein würfeln und mit Mehl, Salz und dem Wasser erst verkrümeln und dann zügig zu einem glatten Teig verkneten.

    Den Teig für die kleinen Törtchen zugedeckt mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

    Muffinformen buttern.

    Den Teig der kleinen Törtchen auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen, 8 cm große Kreise ausstechen und in die Formen legen, leicht andrücken, dabei einen 2-3 cm hohen Rand formen.

    Die kleinen Törtchen auf der mittleren Schiene ca. 18 Minuten goldbraun backen.

    Bresso Feine Kräuter mit der Milch cremig rühren und in die abgekühlten kleinen Törtchen füllen.

    Gurke schälen, längs in 4 mm dicke Scheiben schneiden, dabei das Kernhaus entfernen. Gurkenscheiben würfeln.

    Selleriestängel längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden.

    Oliven abtropfen und mit Gurke und Sellerie mischen, auf der Bresso Creme anrichten.

    Kirschtomaten halbieren und die kleinen Törtchen damit garnieren.

    Tipp:
    So gelingen die kleinen Törtchen besonders gut: Die Teigböden vor dem Backen mit einer Gabel viermal einstechen, mit Alufolie auslegen und mit etwas trockenen Erbsen oder Linsen beschweren.

    Nach dem Backen die Alufolie mit Erbsen entfernen.

    Die Backzeit bleibt unverändert.

    Zubereitungszeit:
    ca. 20 Minuten

    Nährwertangaben pro Portion:
    Brennwert: kJ 1:882, kcal 449,
    Eiweiß: 8 g,
    Kohlenhydrate: 34 g,
    Fett: 30 g.

    Sie möchten gern mehr erfahren oder suchen weitere Rezepte? Dann schauen Sie einfach mal direkt bei Bresso rein - http://ich-liebe-kaese.de/bresso

  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
    Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
    Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
  • Hard Rock Cafe Cocktail Chocolate Chilli Martini
    Hard Rock Cafe Cocktail Chocolate Chilli Martini
  • Kalbsfrikadellen
    Kalbsfrikadellen
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Würziger Reissalat mit Orangenfilets
    Würziger Reissalat mit Orangenfilets
  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
    Käpt`ns Burger „Griechisch“
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
    Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
  • Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
    Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
  • Erdbeerparty-Kuchen
    Erdbeerparty-Kuchen
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
    Kirsch-Mandelcreme-Torte
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
    Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
    Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
  • Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
    Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
  • Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
    Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
  • Sanfter Engel
    Sanfter Engel
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Caesar Salad mit Putenstreifen
    Caesar Salad mit Putenstreifen
  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
    Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
  • Kuchenlollis
    Kuchenlollis
  • Halloween-Torte
    Halloween-Torte
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
    Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
    Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
    Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
    Heidelbeere-Schicht-Dessert
  • Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
    Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
    Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
    Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
    Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
  • Brandy Daisy nach Charles Schumann
    Brandy Daisy nach Charles Schumann
  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
    Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
  • Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
    Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
    Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
    LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
  • Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
    Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
  • Pfannkuchen-Muffins
    Pfannkuchen-Muffins
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Gefüllter Hefezopf
    Gefüllter Hefezopf
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
    Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • STROH Sterne
    STROH Sterne
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Cupcakes Urlaubsfeeling
    Cupcakes Urlaubsfeeling
  • Roastbeef mit Nudelkonfetti
    Roastbeef mit Nudelkonfetti
  • Pizzablech Vier Jahreszeiten
    Pizzablech Vier Jahreszeiten
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
    Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
    Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
  • Tortellinisalat
    Tortellinisalat
  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
    Zwetschgenkuchen mit Marzipan
  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
    Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
  • Kleine Quark Stollen
    Kleine Quark Stollen
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
    Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
    Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
  • Mandel-Ricotta-Torte mit Mandarinen
    Mandel-Ricotta-Torte mit Mandarinen
  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
    Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
    Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Milchreis-Tiramisu
    Milchreis-Tiramisu
  • Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
    Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
    Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
  • Zitronen-Baiser-Eistörtchen
    Zitronen-Baiser-Eistörtchen
  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
    Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
    Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
  • Windbeutel mit Erdbeeren
    Windbeutel mit Erdbeeren
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
    Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
  • Sterntaler
    Sterntaler
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
    Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
    Mandel-Konfekt-Plätzchen
  • Marokkanischer Gewürztee
    Marokkanischer Gewürztee
  • AMUSE
    AMUSE
  • Kartoffel-Spargel-Salat mit Kalbsschnitzelchen
    Kartoffel-Spargel-Salat mit Kalbsschnitzelchen
  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
    Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Zanderfilets mit Feigen
    Zanderfilets mit Feigen
  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
    Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
  • Wild Lavender Smash
    Wild Lavender Smash
  • Orientalisches Birnen-Chutney
    Orientalisches Birnen-Chutney
  • storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
    storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
    Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
    Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
    Joghurt-Heidelbeer-Eistee
  • Geflügelsülze mit Thymian
    Geflügelsülze mit Thymian
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Zitronentorte
    Zitronentorte
  • Cranberry-Orange-Cheesecake
    Cranberry-Orange-Cheesecake
  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
    Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
    Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
  • Kærgården Gartenkräuter-Steaks
    Kærgården Gartenkräuter-Steaks
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
    Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
    Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
    Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
    Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Coconut Dream
    Coconut Dream
  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
    Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
    Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
    Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
  • Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
    Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo