Heidelbeer-Orangen-Aufstrich

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Heidelbeer-Orangen-Aufstrich

Zutaten

  • 1 kg Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 500 ml Orangensaft mit Fruchtfleisch
  • 500 g Diamant Gelierzucker 3:1

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8–10 Gläser à 200 g

    Die Zubereitung

    Heidelbeeren waschen und pürieren. Orangen auspressen, Fruchtfleisch evtl. von Kernen befreien.

    Früchte mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

    Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

    Tipp:
    Den Fruchtaufstrich nach Geschmack am Ende der Kochzeit mit 4 cl Orangenlikör verfeinern!

    Nährwertangaben (pro Teelöffel, ca. 5 g):
    Joule: 27 kJ 
    Kalorien: 6 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 1,5 g
    – davon Zucker: 1,5 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

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