Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
Zutaten
- 1 kg Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
- 500 ml Orangensaft mit Fruchtfleisch
- 500 g Diamant Gelierzucker 3:1
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8–10 Gläser à 200 g
Die Zubereitung
Heidelbeeren waschen und pürieren. Orangen auspressen, Fruchtfleisch evtl. von Kernen befreien.
Früchte mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp:
Den Fruchtaufstrich nach Geschmack am Ende der Kochzeit mit 4 cl Orangenlikör verfeinern!Nährwertangaben (pro Teelöffel, ca. 5 g):
Joule: 27 kJ
Kalorien: 6 kcal
Fett: 0 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 1,5 g
– davon Zucker: 1,5 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 gSie suchen noch weitere Rezeptideen? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.diamant-zucker.com
