Red Pepper-Reis-Pfanne

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  • Ready in: ca. 15-20 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 316 kcal / 1.334 kJ
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Red Pepper-Reis-Pfanne

Zutaten

  • 200 g ORYZA 10-Minuten-Reis
  • 80 g Speckwürfel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 kleine rote Chilischote
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • Zucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen:

    Die Zubereitung:

    Speckwürfel in erhitztem Öl anbraten. Paprika- und Chilischoten halbieren, putzen und waschen.

    Paprikaschoten in Würfel und Chilischote in feine Streifen schneiden.

    Reis, Paprika- und Chilischoten zu dem Speck geben und andünsten.

    400 ml Wasser und Tomatenmark zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.

    Reis-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und nach Wunsch mit Kräutern und eingelegten Chilischoten garniert servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 15-20 Minuten

    Pro Portion:
    316 kcal / 1.334 kJ,
    8 g Eiweiß,
    11 g Fett,
    44 g Kohlenhydrate

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