Fruchtiger Käsesalat
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 1 Orange
- 200 g rote und weiße Trauben
- 20 g Walnüsse
- 20 g Cashew-Nüsse
- 200 g Camembert (45 % F. i. Tr.)
- 150 g Sahne Joghurt
- Saft von 1 Orange
- 2-3 EL Milch
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Curry
- 1 Msp. Zimt
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die Zubereitung
Apfel und Birne vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schnei-den. Diese nochmals quer schneiden.Orange schälen und filetieren.
Trauben halbieren, ev. Kerne entfernen.
Das Obst auf vier Tellern anrichten, die Nüsse darüber streuen.
Camembert in mundgerechte Stücke schneiden und über den Salat verteilen.
Für das Dressing den Sahne Joghurt cremig rühren, Orangensaft, Milch und Zucker zugeben und mit dem Rührbesen gut verrühren.
Mit Curry und Zimt pikant abschmecken.
Dazu schmeckt frisch gebackenes Baguette.
Pro Person:
352 kcal (1473 kJ),
13,9 g Eiweiß,
20,2 g Fett,
25,9 g KohlenhydrateMehr Rezepte gibt es auf www.1000rezepte.de.
Rezept und Foto:
Wirths PR
