Fruchtiger Käsesalat

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • kcal: 352 kcal (1473 kJ)
  • Kategorie: Fruchtige Salate
Fruchtiger Käsesalat

Zutaten

  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • 1 Orange
  • 200 g rote und weiße Trauben
  • 20 g Walnüsse
  • 20 g Cashew-Nüsse
  • 200 g Camembert (45 % F. i. Tr.)
  • 150 g Sahne Joghurt
  • Saft von 1 Orange
  • 2-3 EL Milch
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Curry
  • 1 Msp. Zimt

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung
    Apfel und Birne vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schnei-den. Diese nochmals quer schneiden.

    Orange schälen und filetieren.

    Trauben halbieren, ev. Kerne entfernen.

    Das Obst auf vier Tellern anrichten, die Nüsse darüber streuen.

    Camembert in mundgerechte Stücke schneiden und über den Salat verteilen.

    Für das Dressing den Sahne Joghurt cremig rühren, Orangensaft, Milch und Zucker zugeben und mit dem Rührbesen gut verrühren.

    Mit Curry und Zimt pikant abschmecken.

    Dazu schmeckt frisch gebackenes Baguette.

    Pro Person:
    352 kcal (1473 kJ),
    13,9 g Eiweiß,
    20,2 g Fett,
    25,9 g Kohlenhydrate

    Mehr Rezepte gibt es auf www.1000rezepte.de.

    Rezept und Foto:
    Wirths PR

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